Wednesday, August 29, 2018

Баранина корейка рецепт

50 мл. бальзамического уксуса

1 зубчик чеснока

1 луковица-шалот

200 мл. куриного бульона

50 г. холодного сливочного масла

черный перец

Если есть время (от двух часов до суток) – корейку можно замариновать в моем любимом маринаде для баранины – розмарин, тимьян, чеснок, соль, черный перец, оливковое масло, а если нет, тоже не беда. Надрежьте жир с внешней стороны корейки ромбиком, не трогая мясо, приправьте солью и черным перцем, и пару минут обжаривайте на оливковом масле до образования румяной корочки. Снимите корейку со сковороды и отложите в сторону, остывать.

Соедините в блендере все ингредиенты панировки и как следует измельчите, попробуйте, при необходимости добавьте еще оливкового масла и приправьте по вкусу солью и черным перцем. Равномерно смажьте обжаренную сторону корейки горчицей и покройте ровным слоем панировки, слегка придавливая ее ладонью. Запекайте при температуре 220 градусов в течение 20-25 минут для того, чтобы получить прожарку medium или 15 минут.

Пока корейка запекается, вы успеете приготовить соус. На той же сковороде, на которой вы обжаривали корейку, на небольшом огне обжарьте до прозрачности измельченный шалот, через две минуты добавьте измельченный чеснок, еще через минуту влейте бальзамический уксус и увеличьте огонь. Лопаткой соскребите все пригоревшие кусочки со дна сковороды, дайте бальзамическому уксусу увариться в несколько раз и влейте куриный бульон. Уварите соус еще вдвое, снимите сковороду с огня, и небольшими порциями замешайте в него холодное сливочное масло, нарезанное кубиками. Держите соус в тепле, но не доводите до кипения, иначе он тут же распадется на составляющие.

Выньте корейку из духовки, накройте фольгой и дайте полежать минут 5, затем разрежьте на отдельные котлетки или порции. Подавайте корейку с соусом, гарниром из овощей или картофельным пюре, и хорошим красным вином.

Рекомендуем: Свиная корейка в соевом кляре

Для приготовления свиной корейки в соевом кляре нам понадобиться:

Свиная корейка — 400 гр.

Яйцо куриное — 2 шт.

Соевый соус — 50 мл.

Мука пшеничная — 30 г р.

Чеснок - 1 долька

Петрушка сушеная — 2 чайные ложки

Масло растительное — 50 мл.

Разбейте яйца, добавьте соевый соус и муку в миску. Хорошенько перемешайте, чтобы не было комков, добавьте мелко нарезанный чеснок и сушеную зелень.

Шашлык из бараньей корейки

Шашлык из бараньей корейки – настоящее лакомство на природе, которым можно побаловать себя и своих близких. Готовится такой шашлык очень просто и его можно заготавливать буквально за 3 часа до выезда на природу. Вместе с тем получается такое мясное блюдо по истине ароматным, очень вкусным и нежным. Попробуйте, я уверена, вам понравится.

Приготовление шашлыка из бараньей корейки:

Шаг 6: подаем шашлык из бараньей корейки.

Такой шашлык из бараньей корейки подают к столу вместе с лавашем, свежей зеленью и сладким луком. Блюдо получается просто божественное по вкусу и очень сытное. Так что наслаждайтесь и.

Приятного вам аппетита!

Советы к рецепту:

– Для приготовления шашлыка очень важен выбор качественной баранины. Поэтому обращаем внимание на цвет – он должен быть яркий красно-розовый, без потемнений и обветренных мест. Запах должен быть нейтральный, а если на корейке прослеживается жирок, то он обязательно должен быть по цвету белый.

– Для жарки шашлыка лучше всего использовать дрова фруктовых деревьев (яблоню, сливу, вишню, абрикос, грушу, персик, черешню), а также березу, липу или дуб. Тогда мясо впитает в себя тонкий аромат этого дерева и будет еще вкуснее и ароматнее.

– Старайтесь использовать природный уголь без каких-либо химических добавок. Иначе это может повлиять на вкус самого мяса уже после жарки.

– Такую специю как зира, или как ее еще называют – кумин, добавлять в маринад необходимо самую малость, так как она очень ароматная и может перебить запах самого шашлыка.

Дополнительная информация:

ИНГРЕДИЕНТЫ

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Порубить баранину на порционные куски. Натереть солью и белым перцем, сразу же опустить в масло так, чтобы оно полностью покрывало мясо. Закрыть пленкой, поставить в прохладное место на 2 ч.

Приготовить смесь пряностей, смолов их в кофемолке и растерев в ступке. Максимально разогреть гриль.

Хотим знать

Регистрация

Получать новостную рассылку

Нажимая на кнопку «Зарегистрироваться», вы подтверждаете свое согласия с условиями пользовательского соглашения .

Уже зарегистрированы? Войдите

Спасибо за регистрацию. На указанный вами адрес было отправлено письмо с инструкциями, следуя которым, вы сможете закончить регистрацию и пользоваться услугами сайта для зарегистрированных пользователей

Баранья корейка в духовке. Рецепт на 4 порции

Опубликовано: 30.03.2013

Баранья корейка в духовке

2 бараньи корейки (по 350 грамм)

500 грамм мелкого картофеля

300 грамм фасоли стручковой (можно замороженной)

250 грамм помидоров черри

5 столовых ложек масла оливкового

2 столовые ложки петрушки рубленой

1 столовая ложка песка сахарного

1 столовая ложка масла сливочного

1 зубчик чеснока

тертая цедра половины лимона

соль

перец черный молотый

Нагрейте духовку до 120 градусов.

Посолите, поперчите и обжарьте баранью корейку со всех сторон в двух столовых ложках растительного масла. Затем на 30 минут поставьте баранину в духовку.

Картофель очистите и отварите в подсоленной воде около 20 минут.

Зеленую фасоль тоже отварите в подсоленной воде около 10 минут, до полуготовности.

Накройте фольгой баранину и дайте немного постоять. Слегка обжарьте фасоль в 1 столовой ложке растительного масла, добавьте пропущенный через пресс чеснок и приправьте. Добавьте помидоры. Картофель карамелизируйте.

Для этого слегка разогрейте сливочное масло, добавьте сахарный песок и клубни подрумяньте со всех сторон в «сиропе».

Смешайте петрушку, две столовые ложки масла растительного, лимонную цедру, соль, перец и выложите на баранину.

Баранью корейку нарежьте в виде натуральных котлет на косточке и разложите по тарелкам вместе с картофелем и овощами.

Приятного аппетита!

Поделись с друзьями!

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Tuesday, August 28, 2018

Запеканка тыквенная с пшеном - рецепт

Для этого блюда приведены основные рекомендуемые ингредиенты и достаточно понятно описан способ приготовления.

Допускаются незначительные отклонения в рецептуре и технологии приготовления в зависимости от конкретных условий и вашего вкуса.

В любом случае, чтобы оценить данное кулинарное произведение, вам придется его приготовить самостоятельно и попробовать. Успехов!

Если что-то непонятно в терминологии или составе рецепта - воспользуйтесь кулинарным словарем. а в процессе готовки прислушайтесь к кулинарным советам и у вас все получится изумительно! Скорее всего.

Хотя, лучше (и проще) заглянуть в раздел моих фирменных рецептов популярных блюд с фото. От добра добра не ищут :)

Koolinar. ru – более 100000 рецептов с фотографиями.

Ингредиенты

Как приготовить

Способ приготовления

Тыкву вымыть, очистить от кожуры и семян, нарезать мелкими кубиками, залить молоком и водой.

Довести до кипения. Всыпать перебранное и промытое пшено, не много посолить, всыпать сахар (по вкусу, от кол. сахара будет зависеть калорийность)и варить до готовности.

Готовую кашу немного охладить(до 70 градусов),добавить яйца, перемешать и выложить ровным слоем в форму,(26 см.) смазанную маслом и обсыпанную молотыми сухарями.

Смазать массу сверху смесью из яйца и сметаны и запечь в духовке.

Готовую запеканку разрезать па порции и подавать с маслом или со сметаной, или с клубничным джемом (дочка поела с аппетитом)

Дополнительная информация

Калорийность блюда Тыква - 800 г * 25(100г) =200 ккал. Крупа пшенная - 250г * 334 = 835 = ккал. Молоко 3,2% - 500г * 58 = 290 ккал. Яйца - 3- 4шт = 1шт. = 63 ккал. Вода - 300 мл Масло сливочное - 50г * 790 = 395 ккал. Сметана 20% - 150г * 206 = 309 ккал. Соль - по вкусу Сахар - по вкусу (примерно 100г. это 398 ккал.) Общий вес готового блюда 1180 г. примерно (+ -) 10-20 грамм Всего калорий - 2218 ккал.(без сахара)

Рецепт: Запеканка тыквенная с пшеном, как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях

Запеканка из тыквы с пшеном в духовке

Приготовить в первый раз запеканку из тыквы с пшеном (как, впрочем, и "королевское" пюре из картофеля ) в духовке мне пришлось под чутким руководством своей тетушки, которая, проживая на югах, весьма и весьма неплохо обихаживала своих домашних по кухонному направлению, включая оригинальные блюда из репы (вот их рецепты ). Так вот, в её ассортименте кулинарии в разделе "блюда из овощей" я и углядела рецепт вкусной запеканки из тыквы с пшеном.

Какими ветрами тыква была занесена в нашу страну из Мексики - доподлинно неизвестно, но это ничуть не умаляет ее вкусовых достоинств, а количество и качество блюд из тыквы достойно нашего внимания. Первый раз я попробовала в детстве из тыквы кисель. Понравилось. И с тех пор мы всегда уделяем пристальное внимание этим овощам.

Ингредиенты рецепта "Запеканка из тыквы с пшеном"

тыква - 400 гр,

пшено - 0,5 стакана,

молоко (желательно пожирнее) - 250 гр (полный стакан),

сахар - 50 - 75 гр,

яйцо - 1 шт,

сливочное масло (маргарин) - 40 - 60 гр,

изюм, белый (Джамбо) - 1 ст. ложка,

соль.

Как по рецепту и фото приготовить запеканку из тыквы с пшеном

Срезав у тыквы кожуру и освободив от семечек, режем ее кубиками. Размер кубиков - на Ваш вкус. Тушим их до мягкости, поместив в посуду, налив туда чуть-чуть воды и положив масло.

Снимаем тыквенную смесь с огня и в блендер. Получившуюся массу протираем через сито. Изюм промываем и замачиваем на 15 - 20 мин.

Отдельно готовим пшенную кашу на молоке. Для этого выбираем пшено пожелтей и тщательно промываем водой. Нагреваем молочко до кипения и высыпаем туда крупу. Варим до загустения на медленном огне.

Смешиваем тыкву с кашей, добавляем сырое яйцо, замоченный изюм (воду слейте), тщательно перемешиваем и выкладываем полученное на лист противня или сковородку, щедро смазанные маслом.

Запекаем это блюдо из овощей в духовке до тех пор, пока румяная корочка не станет радовать нас. Подаем тыквенную запеканку с молоком, соком, компотом и сметаной.

Примечание

Окт 29th, 2011 @ 05:23 пп › Иришка

Приближается праздник Хеллоуин. который в России появился сравнительно недавно и популярность его пока близко не стояла с популярностью американского Halloween. Когда я училась в школе, то о нем и не слышала. Впервые о таком празднике узнала на первом курсе университета, когда в общежитии, где я жила, проводились тематические вечеринки, и Хеллоуин был не исключением. Языческие ритуалы, переодевание в смешные костюмы, гуляние до утра, а также приготовление тыквы и разнообразных угощений из неё.

Сейчас развлекательные мероприятия с фонариком из тыквы и переодеванием в костюмированные наряды проводят не только на тематических вечерах в школах и институтах, но и в развлекательных клубах города. В нашей семье этот праздник не отмечается, но в среде наших знакомых он все больше набирает обороты. Вот теперь и думаем, надо же когда-то начинать?

Одним из атрибутов праздника является «светильник Джека » в виде головы, вырезанной из тыквы с подсветкой. Как сделать фонарик из тыквы вы можете подсмотреть на блоге semejnyj-dosug. ru. Елена и Юрий подробно описывают весь процесс изготовления светильника Джека. Ну, а мы начнём приготовление блюда из тыквы для Хеллоуина.

С детства мне не привили любовь к тыкве, но я все равно решила попробовать приготовить её для своих домочадцев. К тому же сам плод достался мне в качестве гостинца от хороших людей. Грех было отказываться.

Эта ягода (или овощ) содержит в себе очень много витаминов и полезных веществ. Существует множество рецептов приготовления этого плода: салаты, супы, каши, оладьи, запеканки. Первое моё блюдо из тыквы, которое я решила приготовить, называется запеканка пшенная с тыквой. Именно этот рецепт я и хочу вам предложить сегодня.

Для приготовления запеканки нам понадобится:

200 гр. тыквы, 2 стакана молока, 1 ст. л. сахара, полстакана пшена, 2 яйца, сметана и панировочные сухари.

Рецепт приготовления тыквы очень прост. Нарезаем мелкими кубиками тыкву, опускаем её в кипящее молоко, добавляем сахар и снова доводим до кипения, высыпаем туда же промытое пшено и варим до готовности. Пока варится тыква с пшеном. подготовим форму, которую смажем растительным маслом и посыплем сухарями. Готовую кашу охлаждаем в течение 10-15 минут при открытой крышке (примерно до 70 градусов), затем добавляем взбитые яйца (они не должны свариться в каше), тщательно перемешиваем и выкладываем в нашу уже приготовленную форму. Поверхность каши разравниваем, смазываем сметаной и ставим в духовку.

Выпекаем при температуре 180 градусов до образования золотистой корочки.

Запеканка пшенная с тыквой готова!

Теперь можно усаживаться по удобнее, зажечь в комнате фонарики из тыквы, выключить свет и рассказывать страшные истории.

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Friday, August 24, 2018

Баранина в тыкве рецепт

Koolinar. ru – более 100000 рецептов с фотографиями.

Ингредиенты

Как приготовить

Вчера вечером я замариновала баранину в гранатовом соке, у меня была лопатка, чуть больше кг, мясные кусочки с небольшими косточками. Натерла специями для баранины, порезала лук колечками, залила гранатовым соком и оставила на ночь.

Сегодня выложила баранину в разогретую сковороду, добавив в неё немного растительного масла. Обжарила до небольшой корочки, залила маринадом (соком), убавила огонь до единички, оставила мин на 15 потушиться. Тем врменем подготовила тыкву: срезала сверху "крышечку", достала семечки.

Внутрь тыквы положила мясо с луком, посолила, добавила жидкость из сковороды, закрыла крышечкой от тыквы и поставила в духовку, разогретую до 250 градусов примерно на час.

Дополнительная информация

Где-то слышала что готовят баранину, запекая её в тыкве. Уже несколько раз в сезон тыкв готовила, членам моей семьи очень нравится, хотя к баранине некоторые относились скептически! Попробуйте, не пожалеете. )))))

Рецепт: Баранина в тыкве, как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях

Как запечь баранину с тыквой и другими овощами

Мясо нарежьте удобными кусками, уложите в политую маслом керамическую форму для запекания, посолите, поперчите, приправьте зирой. Поверх мяса выложите нарезанный перьями лук, морковку, нарезанную кружочками, сельдерей кубиками и помидоры дольками. Поверх уложите целые дольки чеснока и кубики тыквы. Посолите, поперчите, добавьте лавровых листьев, слегка полейте маслом, накройте крышкой или фольгой и поставьте в разогретую до 180°С духовку.

Через час запекания снизьте температуру до 170°С, еще через час – до 160°С, перемешайте и оставьте еще на час. Общее время приготовления – 3 часа или больше. Ориентируйтесь по мясу – если оно легко отходит от костей и разламывается вилкой, готовность достигнута. Засыпьте в форму мелко рубленую зелень сельдерея, перемешайте и раскладывайте по тарелкам.

Баранина, запечённая с тыквой, морковкой и помидорами, очень вкусна с гарниром из варёного риса. Свежие овощи и травы тоже не будут лишними.

Ольга Бородина

(голосов: 1. average: 5,00 из 5)

ФАРШИРОВАННАЯ ТЫКВА С БАРАНИНОЙ В ДУХОВКЕ

1) Тыква – 1 шт.

2) Баранина – 400 гр.

3) Сливочное масло – 50 гр.

4) Репчатый лук – 1 шт.

9) Шафран по вкусу

10) Черный молотый перец

Приготовление фаршированной тыквы с бараниной в духовке

С наступлением золотистой осени, Кавказская кухня становится разнообразней, на столах появляются уникальные блюда из свежих и сочных овощей, например курдский баклажанный суп. голубцы по-Осетински. долма из помидоров, болгарского перца и баклажан, свекла с черносливом. Всего и не перечесть. В это время созревает и тыква. Блюда из тыквы в Кавказской кухне очень популярны, многие из них являются национальными традиционными блюдами, некоторым из них более сотни лет, а технология приготовления совершенно не претерпела изменений. Только как не готовят тыкву в Кавказской кулинарии: тыква жареная, тыква запеченная, пюре из тыквы, тыква отварная, тыква на пару. Сегодня мы приготовим тыкву по очень интересному Кавказскому рецепту, где результатом будет фаршированная тыква с бараниной в духовке. Оригинальность этого блюда состоит не только в удивительном вкусе, но и в оригинальности подачи фаршированной тыквы на стол. Но, обо всем по порядку

Для того чтобы блюдо получилось действительно душистым и нежным, нам понадобятся только свежие продукты, выбору которых следует уделить немного времени и особого внимания. Если мы посмотрим на состав продуктов, то многие из них не вызывают вопросов, но что касается тыквы, мяса и томата, здесь нужно немного остановиться. Тыкву можно взять среднего размера, но лучше использовать сорта небольших по размеру плодов, сорт тыквы акорн лучше всего подходит для приготовления фаршированной тыквы. Баранина должна быть свежей и молодой, старое мясо будет долго готовиться и не факт, что не останется жестким. Томат лучше всего брать уже готовый, домашний томат сделает блюдо более сочным, а кислота, содержащаяся в томате, сделает мясо нежнее. Вот Вам несколько наших советов, а прислушиваться или нет, это уже Вас личный выбор

В первую очередь мы прогреем духовку. Духовку следует прогреть до 200 градусов. Пока прогревается духовка, займитесь тыквой. Тыкву следует промыть, обтереть сухой салфеткой или полотенцем. Снимаем аккуратно верхнюю часть тыквы. Получившуюся «крышку» не выбрасываем. Освобождаем ложкой тыкву от семечек и вычищаем тыкву внутри от прочих лишних частей. Вычищенную тыкву смазываем внутри сливочным маслом, накрываем «крышечкой» и ставим в духовку на 35 минут

Пока запекается тыква, мы займемся подготовкой других продуктов для нашего блюда. Баранину срежьте с костей, очистите от пленки и сухожилий. Удаляем лишний жир и промываем под проточной холодной водой. Нарезаем небольшими кусочками. Еще нам понадобится репчатый лук, который мы нарежем полукольцами

Теперь разогреваем в сковороде масло и слегка обжариваем полукольца лука. Затем добавляем кусочки мяса, перемешиваем с луком. Продолжаем обжаривать лук с мясом еще 10 минут. Посыпаем зирой и перемешиваем все продукты в сковороде

Для придания мясу легкой кислинки, в сковороду заливаем домашний томат. Если нет домашнего томата, то возьмите свежих помидор, ошпарьте их кипятком, снимите аккуратно кожицу и приготовьте свежий томат. Томат придаст мясу не только пикантную кислинку, но и сделает его мягче. Солим и перчим. Все хорошенько перемешиваем и тушим примерно 30 минут

В то время как тушится мясо, прополощем свежую зелень под холодной водой и мелко нарежем. Какой аромат! Это тушеная баранина в томатном соусе почти готова. В густой томатный соус с мясом добавляем мелко нарезанную свежую душистую зелень. Нежно перемешиваем всю смесь в сковороде и тушим еще 10 минут. Снимаем с огня и даем соусу с мясом слегка остыть

А вот и наша тыква подошла. Вынимаем тыкву из духовки. Снимаем «крышечку» и фаршируем тыкву бараниной под томатным соусом. Сильно плотно не утрамбовывайте продукты. Продукты в тыкве должны «дышать» и пропитывать тыкву своим ароматом, а тыква, в свою очередь, делиться с мясом своими вкусовыми качествами

Понижаем температуру в духовке до 180 градусов. Тыкву накрываем «крышечкой», которая должна плотно прилегать к основной части тыквы. Выпекаем тыкву, фаршированную бараниной, не менее 20 минут. Готовое блюдо достаем из духовки и даем время немного остыть

Фаршированная тыква с бараниной в духовке готова. А теперь время удивить друзей и близких! Тыква подается к столу в целом виде, а благодаря ее маленьким размерам, создается вид блюда в горшочке. Такой овощной горшочек станет прекрасным украшением стола, а его содержимое поразит Ваших гостей своим незабываемым вкусом и ароматом пряных трав и приправ. Возможно, фаршированная тыква станет Вашим коронным блюдом

Приятного Вам аппетита!

Запеченная фаршированная тыква с бараниной - фото рецепт приготовления в духовке

Фаршированная тыква с бараниной. запеченная в духовке, позволяет отличным образом совместить полезные качества мяса и овощей. Осенью спелая тыква – частый гость на многих столах. Обычно ее запекают кусками, но в нашем пошаговом рецепте с фото она используется как «кастрюлька» для приготовления мясной начинки из баранины.

Вкусное и оригинальное блюдо, приготовленное в домашних условиях, не только позволит побаловать себя и близких сытным обедом, но и удивит своим внешним видом, так как его подают прямо в овощном горшочке, т. е. в тыкве. Опыт показывает, что такая презентация всегда производит сильное впечатление и достаточно высоко поднимает авторитет хорошей хозяйки.

Попробовав однажды баранину, запеченную в тыкве по нашему рецепту, вы вряд ли сможете отказать себе в удовольствии насладиться этим кулинарным изыском еще раз. Очень возможно, что фаршированная тыква станет вашим фирменным блюдом.

Ингредиенты

Масло сливочное

(1 ч. л.)

Лук репчатый

Томаты в собственном соку

(1 банка)

(1 пучок)

Пищевая соль

(по вкусу)

Шаги приготовления

Прогреваем духовку до 200 градусов. Пока она греется, берем тыкву (желательно сорта акорн), отрезаем верхушку и аккуратно удаляем из овоща все содержимое. Теперь смазываем внутри маслом (лучше, если оно будет сливочным), накрываем «крышечкой» и отправляем в духовку на 35 минут.

Баранину очищаем от пленочек и жира и нарезаем небольшими кусочками. Лук режем полукольцами.

Разогреваем в сковороде масло и обжариваем в нем лук. Добавляем мясо и жарим 10 минут. Посыпаем кумином.

Берем томаты, очищаем от кожицы и нарезаем. Теперь добавляем все в сковороду, где тушится мясо. Полученную смесь солим и перчим. Хорошо перемешиваем и тушим еще 30 минут.

Готовое мясо с загустевшим соусом заправляем шафраном и мелко нарезанной зеленью. Аккуратно перемешиваем и оставляем на огне еще 8 минут. Сковородку снимаем с огня и даем содержимому немного остыть.

Теперь начинаем фаршировать тыкву. Мясная начинка не должна лежать в ней слишком плотно. «Крышечку» закрываем.

Понижаем температуру в духовке до 180 градусов, и ставим туда фаршированную тыкву, предварительно поместив ее в какую-либо емкость. Время запекания 20 минут.

Блюдо вынимаем из духовки и даем время остыть. Подавать запеченную тыкву с бараниной можно как целиком, так и порционно.

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Запеканка с творогом ресторанный рецепт

Творожная запеканка с печеньем - рецепт

В одну емкость кладем яйца, творог и сахар, а потом с помощью блендера доводим до однородной консистенции.

Обязательно положите немного соды, она сделает ее нежной, именно из-за нее запеканка будет таять во рту. В получившуюся массу постепенно добавляем манку, несколько ложек йогурта и молоко.

Вместо йогурта можно добавить четыре ложки нежирной сметаны. И также продолжаем массу перемешивать блендером, консистенция которой должна быть подобна жидкой сметане. Оставляем на десять минут, за это время манка немного увеличится в размере, и станет мягше. И только после этого добавляем изюм и тщательно перемешиваем ложкой.

Творожная запеканка с шоколадом

Если для приготовления тортов нужен особый повод, то чтобы приготовить такой десерт как творожная запеканка никаких особых случаев ждать не нужно. Ведь готовится это блюдо просто и быстро, а варианты рецептов творожных запеканок поражают своим многообразием.

В предыдущих постах я писала как приготовить запеканку из тыквы с творогом и курагой и творожную запеканку с ананасами. а сегодня предлагаю вам попробовать приготовить шоколадную запеканку из творогом. Итак, нам понадобятся следующие

жирный и не кислый творог 700 гр

сахар 5 ст. л.

яйца 3 шт

манная крупа 3 ст. л.

сметана 3 ст. л.

соль

ванильный сахар

шоколад 100 гр

Приготовление:

В большой миске смешать творог, яйца, сахар, ванильный сахар, манку и сметану. Всю массу тщательно перемешать.

Шоколад разломать на мелкие кусочки, и добавить к творожной массе.

Форму для запекания смазать сливочным маслом, переложить творожную массу, и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут.

Перед подачей на стол запеканку можно дополнительно украсить растопленным шоколадом со сливками, и веточкой мяты.

Запеканка из творога в духовке

Опубликовано 03.11.2014 | Автор: Майя

Воспоминания из детства у каждого свои. Я всегда любила мамину творожную запеканку, которую она и сейчас делает. Предлагаю приготовить её вместе с нами. Готовится эта творожная запеканка в духовке, получается пышной и нежной. А благодаря отсутствию в рецепте муки вкус у лакомства будет насыщенно-творожным без навязчивой мучной нотки. По желанию вместо (или вместе) изюма добавить курагу или орехи – получится тоже очень вкусно.

Этот фото рецепт творожной запеканки в духовке поможет вам ненадолго перенестись в детство, ведь лакомство получается очень вкусным, как готовила мама своими заботливыми руками.

Ингредиенты для приготовления десерта:

— 3 куриных яйца;

— сметана -2 столовые ложки;

— крахмал – 2 ст. л.;

— сахар – 7-8 ст. л.;

— изюм – горсть;

— творог – 450-500 г.

Дальше делаем саму творожную массу. Отделяем желтки от белков и пока отставляем. Они понадобятся позже.

К желткам кладём творог, сахарный песок, сметану, крахмал.

Кстати, тем сладкоежкам, которые любят творог и выпечку, предлагаем испечь вкусные ватрушки. от которых они будут точно в восторге.

Всё тщательно перемешиваем, разбивая все комочки, ведь они в нашей запеканке из творога с изюмом будут лишними. В этом нам поможет миксер или блендер. Если таких приборов у вас нет, то можно протереть творог через металлическое сито, а затем все смешать венчиком.

Берём белки и взбиваем их до устойчивых крепких пиков. Благодаря белкам наша запеканка хорошо поднимется при выпечке и будет буквально таять во рту.

Аккуратно добавляем в тесто, также аккуратно перемешиваем, чтобы не полопались пузырьки воздуха, образовавшиеся в белках при взбивании. Желательно перемешивать движениями снизу вверх, а не по кругу.

Добавляем в творожную массу изюм. Также можно добавить щепотку ванильного сахара.

Перемешиваем. Запеканка из творога готова к выпечке в духовке.

Следующий и завершающий этап нашего фото рецепта – выпечка. Берём форму. Подойдет любая: керамическая, стеклянная, силиконовая или металлическая. Кладём туда бумагу для запекания, чтобы лакомство легче было вынимать, смазываем её сливочным маслом, перекладываем творожную массу.

Ставим запеканку из творога в духовку. Через 40 минут при температуре 200 градусов вкуснейшее и полезнейшее лакомство будет готово.

Вынимаем творожную запеканку из духовки и наслаждаемся удивительным нежным вкусом, вспоминая детство. Приятного аппетита!

Вкуснейшая творожная запеканка: рецепт приготовления

Запеканка с творогом: основные ингредиенты

Для приготовления вкусной запеканки вам понадобятся:

Классический и всеми любимый рецепт – запеканка, как в детском саду, с изюмом и творогом. Но приготовить такое блюдо удается не каждой хозяйке, и вместо пышной запеканочки часто получается плоский блин. Но если соблюдать все необходимые правила, фиаско можно избежать.

Пошаговый рецепт запеканки

Рецепт запеканки, который мы предлагаем, поможет вам порадовать своих любимых прекрасной и пышной выпечкой! Многие женщины испытывали проблемы, готовя данное блюдо. Как готовится вкусная и нежная творожная запеканка? Рецепт нашего сайта придет вам на помощь! Для этого блюда подготовьте свежий творог. Очень важно, чтобы он был свежим! Лучше использовать творожок с кислинкой, так вы получите более выразительный вкус. Если вы придерживаетесь диеты – берите нежирный творог, в который можно добавить немного сметаны. А благодаря яйцам блюдо обретает воздушность. Они взбиваются с сахаром, солью и только потом добавляются в творог. Лучше класть манку, а не муку, чтобы изделие сохраняло форму. В Интернете вы найдете разные рецепты творожной запеканки, но наш рецепт гарантирует вам, что блюдо удастся!

Чтобы получилась нежнейшая запеканка с творогом, необходимо:

Отделить желток от белка. Желтки кладутся в миску, туда добавляются 3 столовые ложки сахара, натертая цедра лимона, масло сливочное. Все это взбивается миксером.

Белки необходимо отдельно взбивать. К ним следует добавить 1 чайную ложку сока лимона. Но можно использовать лайм (на ваше усмотрение). С добавлением цитрусовых творожная запеканка приобретет неповторимый аромат!

Добавляем во взбитые с маслом и лимоном желтки творог необходимой жирности и перемешиваем его до однородности, чтобы наша запеканка с творогом была пышной. Но если останутся небольшие комки – не волнуйтесь, в процессе выпекания они растворяться.

К нашей желтковой массе вливаем молоко и размешиваем до однородного состояния, потом вводим белки и перемешиваем. Тут есть одна важная деталь. Перемешивать следует в одном направлении. Именно благодаря этому запеканка из творога получится намного сочнее и пышнее.

Потом перекладываем все в формочку для запекания и при 200 градусах выпекаем 30 минут. Периодически наблюдайте за своим блюдом, которое печется в духовке. Когда образуется золотистая корочка – можно считать его готовым.

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Баранина в пиве рецепт

Кулинарный шедевр: Баранина, тушенная в пиве

Хочется чего-то вкусного, необычного и несколько экзотического? Перед вами оригинальный рецепт "Баранина, тушенная в пиве" .

Для приготовления этого кулинарного шедевра вам понадобятся следующие ингредиенты:

* Основной ингредиент: баранина (500 г)

* Чеснок — 2 зубчика

* Светлое алкогольное пиво — 500 мл

* Лавровый лист — 2 штуки

* Тимьян свежий — 5 стеблей

* Петрушка — 1 пучок

* Приправа "хмели-сунели"

* Соль - 120 г

1. Баранину порезать на кусочки размером меньше, чем на гуляш, залить водой и довести до кипения. Воду слить.

2. В кастрюлю положить слой баранины, посолить, посыпать приправой "хмели-сунели", сверху положить слой порезанного перца и слой лука.

3. Повторить слой баранины (посолить, присыпать приправой), слой перца и слой лука.

4. Все это залить пивом вровень с мясом и овощами (добавить морковь, тимьян, лавровый лист и петрушку).

5. Тушить 2 – 2,5 часа, не перемешивать.

Лучше всего подавать это очень вкусное, а кроме того полезное блюдо с картофельным пюре. Приятного аппетита!

Баранина в пиве

Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Баранина в пиве. Приготовить баранину в пиве довольно просто, хотя это и займет некоторое время. Но результат вас порадует. Баранина в пиве получается нежной и сочной. Блюдо для ценителей баранины!

Описание приготовления:

Баранину в пиве я попробовала прошлой осенью у друзей на даче. Мне так понравилось это блюдо, что я стараюсь его приготовить, когда удается купить мясо молодого барашки. Из него баранина в пиве получается более нежной и просто тает во рту. Овощи, которые вы выбираете для тушения, могут быть совершенно разными, по вашему вкусу и пристрастиям. Результат все равно будет хорош! Если я готовлю баранину в пиве дома, я тушу её в толстостенной сковороде в духовке. Если на даче-лучше использовать казан и мангал. Все соседи спрашивают рецептик, учуяв ароматный запах баранины в пиве! Удачи вам в приготовлении этого вкуснейшего блюда!

Ингредиенты:

Новости для женщин

Баранина в пиве с овощами

Автор: irvasa Опубликовано: 24 Сентябрь 2013

Здравствуйте, уважаемые посетители кулинарного блога ” Рецепты испанской кухни “. Хотите узнать, как готовится вкусная баранина в пиве с овощами? Тогда этот рецепт для вас.

Для приготовления баранины в пиве с овощами мы будем использовать темное пиво. Оно даст своеобразный вкус этому блюду и способствует тому, что баранина будет мягче.

Баранина в пиве

Баранина в пиве готовится из расчета на 4 порции. Калорийность одной порции этого блюда – 422 Ккал. Время приготовления приблизительно 95 минут .

Берем такие продукты:

800 гр. баранины,

400 мл. мясного бульона,

2 луковицы,

3 морковки,

300 мл. темного пива,

80 гр. сливочного масла,

1 ст. ложка муки,

1 ст. ложка коричневого сахара,

1 ст. ложка горчицы,

2 лаврового листика,

тимьян,

черный молотый перец,

соль.

1. Баранину помыть и порезать на небольшие куски. В мисочке смешать горчицу с мукой. Добавить соль и черный молотый перец по вкусу. Обмазать куски мяса этой смесью.

2. В кастрюле расплавить половину сливочного масла. Небольшими порциями обжарить на нем кусочки баранины. Обжаренные куски мяса выкладывать на бумажное полотенце, чтобы в него впитались излишки жира.

3. После того, как все мясо обжарили, добавить в кастрюлю остатки сливочного масла. Почистить и порезать полукольцами лук. Добавить его в кастрюлю. Тушить лук на небольшом огне минут 10. иногда перемешивая.

4. Затем в кастрюлю опять положить куски баранины. Почистить, порезать кружками морковку и добавить ее в кастрюлю. Всыпать сахар и влить пиво. Бульон предварительно разогреть и влить тоже. Добавить лавровые листики.

5. Когда закипит, накрыть кастрюлю крышкой и прикрутить огонь. Варить на слабом огне в течение 1 часа. Если необходимо, то в процессе приготовления добавьте еще бульона.

При подаче на стол блюда Баранина в пиве. добавьте в каждую тарелку небольшую веточку тимьяна.

Если хотите, то к этому блюду можно отварить рис в качестве гарнира.

На блоге вы можете также посмотреть, как готовить с пивом и Блюдо из кролика с грибами .

Приятного аппетита!

Поделитесь и со своими друзьями тем, как готовится Баранина в пиве с овощами. Нажмите на кнопочки соц. сетей.

Список ингредиентов

Способ приготовления

Лук с чесноком почистить и помыть. Лук нарезать полукольцами. В жаровню влить растительное масло и выложить луковые кольца. Жарить, иногда помешивая, до золотистого оттенка. Баранину тем временем помыть, обсушить и нарезать на не очень крупные куски. Выложить к обжаренному луку, перемешать и жарить до испарения влаги. Влить аккуратно пиво, перемешать и тушить под крышкой, иногда перемешивая, около 1 часа.

По прошествии времени, чеснок крупно нарезать и выложить к мясу. Добавить соль и специи. Тушить, до тех пор, пока мясо станет очень нежным и будет прямо разваливаться на волокна. Подавать в горячем виде.

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Thursday, August 23, 2018

Баранина в горшочке рецепт

Баранина с картошкой в горшочке

Получится 4 пол-литровых горшочка с бараниной тушеной с картошкой.

баранья лопатка (с косточкой) - 800-900 гр,

картофеля - 5-6 шт,

чернослива - 12 шт,

2 луковицы,

чеснока - 4 зубка,

растительное масло,

зелень петрушки,

соль,

перец

Приготовление:

Баранину моем, просушиваем. Отделяем мякоть от кости. Кость кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой, доводим воду до кипения. Когда вода закипит, снимаем пену, кладем несколько горошин душистого перца, накрываем крышкой и варим при слабом кипении 40 мин. В конце варки бульон солим. Мясо нарезаем на кубики.

Лук очищаем и нарезаем четверть кольцами. Чеснок очищаем и рубим. Картофель моем, очищаем, еще раз моем и тоже нарезаем на кубики. Чернослив моем и разрезаем пополам.

На сковородке с маленьким количеством масла на сильном огне обжариваем кусочки мяса до румяной корочки. Жареное мясо выкладываем из сковородки. В сковородку доливаем чуть масла, выкладываем лук, чуть солим и обжариваем до мягкости.

В керамические горшочки раскладываем подготовленные ингредиенты. На донышко горшочков укладываем мясо, чуть солим и перчим. На мясо укладываем картофель, посыпаем чесноком, снова чуть солим и перчим. Затем кладем чернослив и лук. Чуть перчим, и если необходимо солим.

Вливаем в горшочки бульон из баранины. Закрываем горшочки крышками, ставим в прохладную духовку. Готовим 2 часа при температуре 180°C (дольше тушим баранину, мягче мясо). Аккуратно вынимаем горшочки из духовки и даем постоять 10-15 мин.

При подаче посыпаем зеленью петрушки (по-желанию, также посыпаем свежим рубленым чесноком).

Рецепты › Вторые блюда › Блюда из мяса

Для рецепта вам потребуется:

Чтобы приготовить Азу из баранины в горшочке необходимо:

Мясо нарезать брусочками размером 1х3 см промыть и дать стечь воде или промокнуть мясо салфеткой. Разогреть сковороду с растительным маслом или жиром и быстро обжарить мясо до золотистой корочки. Лук нарезать полукольцами или мелко порубить, морковь очистить и нарезать полукружочками. Морковь с луком пассировать на растительном масле. Картофель очистить, нарезать крупными ломтиками или кубиками и обжарить на разогретой сковороде на растительном масле или жире до полуготовности, чтобы образовалась золотистая корочка.

Баранина в горшочке с тыквой. Рецепт

Описание рецепта

Баранину вымыть, обжарить до полуготовности на разогретом сливочном масле и нарезать на небольшие порционные кусочки.

Очищенную тыкву нарезать ломтиками толщиной 6-8 мм, посолить, запанировать в пшеничной муке и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.

В глиняные горшочки, смазанные маслом, положить слой обжаренной тыквы, сверху 2—3 ломтика жареной баранины, покрыть ее ломтиками жареной тыквы, залить сметаной, смешанной с сырым яйцом, солью и тертым сыром, закрыть горшочки крышками и поставить в духовку на 2-2,5 часа.

За 30-40 минут горшочки вынуть, крышки убрать, добавить в каждый горшочек по кусочку сливочного масла, свежую зелень, залепить горлышки горшочков пластом пресного дрожжевого теста, смазать тесто яйцом и посыпать специальным посипом.

Для посипа: смешать 1 ст. ложку овсяных хлопьев, 1 ч. ложку зерен кунжута, 1 ч. ложку зерен льна, 1 ст. ложку очищенных семечек.

Баранина в горшочке с тыквой подается горячей, сразу из духовки. Горшочки, в которых приготавливалась баранина, поставить на специальные глиняные мисочки, застеленные салфеткой.

Дополнительно подать пшеничные гренки или тосты.

Чанахи из баранины

зелень петрушки, кинзы - по желанию;

специи (хмели-сунели, кориандр, аджика сухая) - 3-5 ст. л.;

соль, перец - по вкусу.

Подготовить все продукты для чанах и складывать поочередно в горшочек. Сначала положить картофель, нарезанный небольшими кубиками.

Затем положить кусочки баранины. Для чанах лучше использовать мясо с косточками (ребрышки, грудинку).

Взять второй баклажан, вытащить из него серединку и наполнить полученной массой из жира и зелени.

Положить фаршированный баклажан в горшочек сверху, добавить нарезанный тонкими ломтиками репчатый лук.

Чеснок измельчить.

Добавить в горшочек измельченный чеснок и специи.

Добавить горячей воды, чтобы были покрыты все овощи, немного томатной пасты, соль, перец и аккуратно все перемешать.

Отправить горшочек в заранее нагретую до 230 градусов духовку на 1,5 часа. Через 1 час температуру можно снизить до 200 градусов. По мере необходимости в процессе готовки можно добавлять воду в горшочек.

За 10 минут до готовности чанах добавить в горшочек свежие помидоры, нарезанные на дольки. Когда чанахи из баранины будут готовы, достаем горшочек из духовки. Любуемся тем, что получилось.

Готовым чанахам из баранины даем 10 минут, чтобы горшочек немного остыл и подаем на стол.

Кулинарные рецепты и кулинария для дома.

Добро пожаловать в социальную сеть кулинаров. Данный портал объединяет тема кулинария.

У нас на кулинарном портале Resepts. ru вы с легкостью найдете множество разнообразных кулинарных рецептов:

салатов, первого и способы приготовления вторых блюд, рецепты пирогов, рецепты десертов, напитков и прочего.

Вы можете завести личный дневник домохозяйки. который может быть публичным или доступен для просмотра только Вам или Вашим друзьям, загружать фотографии и общаться,

сохранять любимые рецепты в закладки на своей странице, чтобы в любой момент можно было легко их открыть.

Так же на сайте представлено множество полезных советов по питанию.

Вы можете делиться своими рецептами на нашем форуме, или в личном дневнике!

Ингредиенты

Как приготовить

Мясо нарезать кусочками, обжарить на растительном масле.

Морковь и лук нарезать, обжарить.

Чернослив разрезать пополам

Картофель порезать.

На дно горшочка укладываем мясо, посолить, поперчить

сверху лук и морковь

Затем картофель, посолить, поперчить и чернослив.

Залить бульон, или воду.

Закрыть крышкой, или фольгой.

Баранина в горшочке

Ингредиенты:

450 г баранины (мякоть)

1 луковица

1 столовую ложку сливочного масла

2 яйца

4-5 свежих помидоров (можно помидоры в собственном соку)

Соль

Перец

Зелень

Баранину пропускаем через мясорубку и обжариваем фарш, который получили, на растительном масле. Фарш кладем в горшочки, а к нему добавляем вперемешку помидоры. Также к нему добавляем жаренный на масле лук, перец, соль и ставим в духовку. В духовке оно тушится до полной готовности.

Подается прямо в горшочках. Сверху можно посыпать зеленью перед тем как на стол ставить.

Ингредиенты

Приготовление

Лук мелко нарезать.

Морковь нарезать тонкими кружочками.

В горшочек положить мясо.

На мясо выложить немного лука и моркови.

В каждый горшочек положить по 3–4 горошины перца.

Налить воду так, чтобы она покрывала мясо с луком и морковью.

Горшочки закрыть крышечками.

Поставить в духовку.

Запекать при температуре 180 градусов в течение 30 минут.

Баклажаны нарезать кубиками.

Помидоры черри разрезать на 2 части (обычные помидоры нарезать кубиками).

Перец очистить от семян, нарезать кубиками.

Картофель нарезать кубиками.

В горшочки выложить картофель.

На картофель выложить баклажаны.

На баклажаны выложить перец.

На перец выложить помидоры.

Посолить, поперчить.

На помидоры выложить 3 веточки тимьяна (или 1 ст. л. сухого тимьяна).

Налить воду так, чтобы она почти покрывала помидоры.

Накрыть крышечками.

Поставить в духовку, запекать при температуре 180 градусов в течение часа.

При подаче украсить свежими веточками тимьяна или посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Запеканка с картошкой и фаршем рецепт

Как приготовить картофельную запеканку с фаршем в духовке: секреты и 4 рецепта

Содержание статьи

Эта запеканка нередко становится коронным блюдом для хозяек, так как не требует большого мастерства в кулинарии. Ее всегда можно быстро сделать на ужин, даже если задержали на работе.

Секреты приготовления сочного фарша

Как приготовить картофельную запеканку с фаршем в духовке? В первую очередь нужно выбрать хороший фарш.

Готовьте сами. Редко в магазине можно купить вкусный и качественный фарш.

Готовьте впрок и замораживайте. Рекомендуется это делать в специальных пакетах для заморозки, раскатывая фарш пластами. Старайтесь, чтобы воздуха в пакетах не было.

Натирайте замороженный фарш на крупной терке. Так лучше чувствуется вкус. Если потом будет нужно мелко перетертое мясо — пропустите снова через мясорубку.

Добавляйте лук после разморозки. Это прибавит фаршу сочности.

Добавляйте специи. С помощью фарша регулируйте вкус запеканки — больше молотого перца и специй для любителей острого, несколько ложек сметаны — для тех, кто предпочитает нежный вкус.

Толщина слоев. Регулируйте мясной и картофельный слой в зависимости от предпочтений.

Классическая картофельная запеканка с фаршем

Этот рецепт картофельной запеканки с фаршем является самым простым в приготовлении. Для взрослых фарш обжаривается, в него добавляются специи, чтобы вкус не был пресным.

Изначально такая запеканка была создана для детей, поскольку при правильной кулинарной обработке ингредиентов она сытна и полезна. Особенность в том, что фарш не обжаривается, а варится или тушится. Вкус получается нежнее, нет излишней жирности. К тому же это блюдо готовится без сыра и характеризуется малой калорийностью.

Вам понадобятся:

картошка — 0,5 кг;

говядина — 300 г;

луковица — 1 штука;

яйцо — 2 штуки;

панировочные сухари — горстка;

соль.

Приготовление

Отварите говядину и прокрутите с помощью мясорубки. При наличии готового фарша — потушите его.

Сделайте картофельное пюре. В него добавьте пару яиц.

Мелко нарежьте и потушите лук.

Смажьте маслом глубокую посуду для запекания, посыпьте сухарями и выложите часть картофельного пюре.

Сверху распределите фарш, потом оставшуюся картошку.

Присыпьте сухарями и поставьте в духовку.

Готовьте полчаса при 180° C.

Про эту запеканку еще говорят «как в детском саду», поскольку именно такую готовили раньше для детей. Она имеет некоторые особенности:

ее можно подавать с подливой или без. Но так как многие дети не любят именно подливу, то стоит подавать ее отдельно от самого блюда;

можно обсыпать не только сухарями, но и сыром, смазать сметаной или домашним майонезом;

можно добавлять и другие слои, а также увеличивать или уменьшать уже имеющиеся.

Оригинальные рецепты

А-ля лазанья

Мясная запеканка с картофелем и фаршем в духовке является подобием традиционного итальянского блюда. В основе итальянского варианта — макароны, а здесь — картофель, что ничуть не портит блюдо, делая вкус мягче и привычнее.

Вам понадобятся:

картофель — 0,5 кг;

фарш — 200 г;

опята — 100 г;

зеленый горох — 1 горсть;

молоко — 100 мл;

сливочное масло — 10 г;

мука — 10 г;

пармезан — 50 г;

соль, мускатный орех, масло оливковое.

Приготовление

Почистите картошку, разрежьте на тонкие круги, посыпьте солью и оставьте на полчаса.

В сковороде обжарьте лук на оливковом масле, а потом вместе с ним фарш.

Добавьте грибы, горох, соль, приправу. Залейте водой (примерно стакан), закройте крышкой и протушите, пока воды почти не станет. Горох нужно использовать замороженный.

Картофель выложите на доску, накройте полотенцем и просушите.

В жаростойкой миске растопите масло, добавьте муку и смешайте так, чтобы не осталось комочков.

Потом аккуратно вливайте молоко, помешивайте. Дождитесь необходимой консистенции (как очень жирные сливки), снимите с огня и добавьте специи.

Форму для запеканки смажьте маслом, обсыпьте сухарями.

Слои выкладывайте следующим образом: картофель, немного политый соусом, мясная начинка. Покрошите пармезан. Повторяйте слои поочередности.

Выпекайте при 180 градусах полчаса, пока не образуется корочка.

По-французски

Такое название носит картофельная запеканка из сырого картофеля с фаршем в духовке с большим количеством сыра и кукурузой. Этот вариант очень нравится детям.

Вам понадобятся:

фарш (говядина со свининой) — 300 г;

картофельное пюре — 0,5 кг;

морковка — 200 г;

сыр — 200 г;

кукуруза — банка;

консервированные помидоры — банка;

кетчуп — 1 ст. л.;

специи, оливковое масло, соль.

Приготовление

Порежьте мелко лук, натрите морковь.

На сковородке начните обжаривать лук на оливковом масле, потом морковь.

Добавьте фарш, перемешайте и слегка обжарьте.

Уменьшите огонь, добавьте консервированные помидоры и кетчуп, тщательно перемешайте.

Тушите 30 минут, постоянно помешивая. Не забудьте посолить. Консистенция должна стать плотной.

Сварите картофель, разомните, дайте ему остыть.

Натрите сыр.

В форме для запекания равномерно располагайте говядину со свининой, кукурузу и картофель. Сверху посыпьте сыром.

Запекайте в духовке при 160° C 30 минут.

С куриным фаршем

В картофельную запеканку с куриным фаршем можно добавит много сыра. Так она не будет чрезмерно сухой. В фарш рекомендуется класть больше лука.

Вам понадобятся:

картофель — 0,5 кг;

фарш — 300 г;

вареные яйца — 2 штуки;

сыр — 150 г;

майонез — для смазывания;

розовая паприка и другие специи.

Приготовление

Очистите картошку от кожуры, потрите на крупной терке.

Сварите яйца, натрите так же.

Потрите сыр.

Выложите в форму для запеканки половину картошки, смажьте майонезом.

Распределите сверху мясную начинку, потом картошку.

Выровняйте, помажьте майонезом.

Выложите сыр, посыпьте паприкой.

В духовке готовьте 40 минут при 190 градусах, пока не появится золотистая корка.

Если вас интересует вопрос, как приготовить запеканку из фарша и картофеля в духовке менее калорийной, то замените сыр помидорами, а майонез нежирной сметаной.

Запеканка из картофеля с фаршем могла бы стать повседневным блюдом, но из-за использования духовки ее чаще готовят как праздничный вариант. Если не считать тех, кто оценил простоту и вкус этого блюда.

Картофельная запеканка в духовке (рецепт с фото)

Здравствуйте уважаемые, если подумать, то мы еще не рассматривали блюда из картофеля. И я считаю нужно исправлять эту несправедливость. Поэтому сегодня рассмотрим, как можно приготовить картофельную запеканку. Существуют варианты запеканок в сковороде, но сделать ее в духовке, на мой взгляд, куда проще. И наш рецепт с фото поможет Вам понять, что тут нет ничего сложного, и наградит за старания вкусным ужином.

Уже представляете, как вашу квартиру заполняет аромат печеного картофеля, хрустящей сырной корочки и сочного мясного фарша? Тогда вперёд!

Как приготовить картофельную запеканку с фаршем в духовке

Я вижу несколько способов приготовить запеканку с фаршем:

1. с использованием сырого картофеля, порезанного пластиками;

2. на основе сырого картофеля измельченного на терке;

3. из вареной картофельной массы.

Помимо этого возможны изменения рецепта, о которых читайте ниже и оставляйте свои предложения в комментариях.

Запеканка из сырого картофеля

Готовится быстрее (общее время), за счёт того, что не нужно отваривать клубни.

В этом варианте приготовления начать желательно с обжаривания фарша. Использовать можно любой мясной, печеночный, грибной или рыбный. Можно даже приготовить фарш для котлет и использовать его в нашем блюде.

1. Чистим пару луковиц и нарезаем мелкими кубиками.

Ставим на газ сковороду, наливаем немного растительного масла, вываливаем лук. Как только он пожелтел можно заняться фаршем. Кладем его на сковороду и мельчим с помощью вилки и ножа (или двух вилок) практически в крошку. Солим, приправляем пряностями и зеленью. После чего, помешивая, жарим 5-10 минут, до готовности. Оставляем остывать, и занимаемся картошкой.

2. Промываем от грязи проточной водой, очищаем от кожуры. Нарезаем пластиками толщиной 3-4 мм. Необязательно делать это вручную, если вы уверенны, что ваш кухонный комбайн или блендер лучше справятся с этой задачей.

Ещё можно натереть картофель на крупной терке (в принципе вполне реализуемо измельчение с помощью домашней техники, но в этом случае, возможно, придётся сократить время готовности в духовке до 30-40 минут)

3. На этом шаге уже можно начать разогревать духовку, градусов до 180-200.

4. На дно сковороды (миски, глубокого противня или формы для выпечки) выкладываем слоями половину картофельных пластиков (или тертой картошки).

5. Затем прокладываем слой фарша, обжаренного с луком.

6. И покрываем оставшейся картошкой.

7. Смешиваем яйца с молоком, добавляем немного соли и приправ. Заливаем этим сформированную запеканку.

8. Сверху следует мелко натереть сыр.

9. Ставим в духовку на 40-50 минут, и наслаждаемся вкусом готового блюда.

Запеканка из вареного картофеля

Готовится несколько иначе, но суть та же. Перед тем как ставить блюдо в духовку, нужно подготовить входящие в состав продукты.

1. Первым делом помоем и почистим картошку, нам ведь нужно её отварить, как на пюре. Воду не забудьте посолить и возможно добавить приправы для блюд из картофеля.

2. Пока варится картошка, чистим и мелко режем репчатый лук.

На прогретой сковороде обжариваем лук до золотистого света, добавляем фарш, и периодически помешивая, доводим до готовности. На этом этапе можно добавить соль, перец, зелень и приправы (для мяса, фарша и т. п.).

Уйдёт на это минут 5-10. Оставляем остывать.

3. Сваренный картофель (аккуратно сливаем воду) разминаем вилкой или специальной толкушкой для пюре, добавив молоко. Можно также добавить зелень, паприку.

4. После разбиваем туда яйца и смешиваем.

Теперь у нас все готово, чтобы приготовить запеканку с фаршем

5. Разогреваем духовку до 180-200 °С

Нам понадобится сковорода, желательно с высокими бортами, глубокий противень или даже форма для пирога.

6. Смазываем посудину маслом, выкладываем половину картофельного пюре, сверху слой жареного фарша с луком, закрываем это все слоем из остатков пюре, разравниваем поверхность.

7. Посыпаем тертым сыром, измельченным на мелкой терке.

8. Ставим в духовку и выпекаем минут 30-35. Так как все ингредиенты готовые, времени на выпечку уйдёт меньше, чем в случае с сырым картофелем.

Картофельная запеканка с фаршем в духовке готова!

Варианты изменения блюда

Добавить помидоры 1-2 шт. нарезать дольками и выложить верхний слой, перед тем как посыпать сыром.

Приготовить с мясом. Выполнить те же операции, только использовать вместо фарша свинину, куриное филе или говядину, но она весьма жестковата. Лучше выбирать мягкое мясо, либо измельчить его (отваренное измельчается легче), особенно если запеканка на основе пюре.

Заменить/дополнить фарш грибами. Взять 250-500 гр. грибов, почистить, подарить и добавить в фарш или вместо него.

А как бы Вы приготовили картофельную запеканку в духовке?

Вариант приготовления (видеорецепт) с Youtube:

как сделать запеканку с картофелем и фаршем?

Natasha Mokhova Гуру (2512) 4 года назад

ЗАПЕКАНКА «ПРОЩЕ ПРОСТОГО».

0,5кг мясного фарша, 5 картофелин, 1 луковица, 2 яйца, соль, перец, майонез по вкусу.

Способ приготовления:

1.Картофель помыть, очистить и натереть на крупной терке. Полученную картофельную массу соединить с мелко нарезанным луком и сырыми яйцами, посолить и перемешать. Массу разделить на 3 части.

помидоры - 350 г

репчатый лук - 150 г

сливочное масло - 1-2 ст. ложки

черный молотый перец - по вкусу

соль - по вкусу

растительное масло - для жарки

Способ приготовления:

Картофель помыть, почистить и сварить до готовности.

Затем воду слить, добавить сливочное масло, соль и измельчить при помощи блендера до пюреобразного состояния.

Лук измельчить и обжарить на растительном масле до румяности.

Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и нарезать мелкими кубиками. Затем переложить к луку и жарить в течении 3-5 минут.

После чего добавить фарш, соль, перец и жарить до готовности.

Полученный мясной фарш выложить ровным слоем в форму для запекания, смазанную сливочным маслом.

На слой фарша выложить слой картофельного пюре и разровнять.

Сверху щедро посыпать все тертым сыром.

Запекать при температуре 180 градусов в течении 30-40 минут.

Приятного аппетита!

Рецепт Запеканка с картофелем и фаршем подготовлен редакцией Food. ua.

Ля Ля Ученик (115) 4 года назад

Картофель помыть, почистить и сварить до готовности.

Лук измельчить и обжарить на растительном масле до румяности.

После чего добавить фарш, соль, перец и жарить до готовности.

Полученный мясной фарш выложить ровным слоем в форму для запекания, смазанную сливочным маслом.

На слой фарша выложить слой картофельного пюре и разровнять.

Сверху щедро посыпать все тертым сыром.

Запекать при температуре 180 градусов в течении 30-40 минут.

Ингредиенты к рецепту «Запеканка с картофелем и фаршем»:

Запеканка с картофелем и с фаршем

Вот такое ещё простое блюдо хочу вам предложить. Это для тех, кто любит драники. Ну, у меня уже современный драник и большой. Это очень вкусно. А делается ещё проще. Просто всё премешаем и все. Главное, всё правильно натереть. Не нарезать! Рецепт делала для журнала «Домашний ресторан».

Приготовление блюда по рецепту «Запеканка с картофелем и фаршем»:

Лучшие рецепты категории "Запеканки с мясом ":

Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

:smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

:sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

:jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Tuesday, August 21, 2018

Бараний язык рецепты

Варёный язык говяжий, бараний.

Варёный язык говяжий, бараний, свиной Язык тщательно вымыть. Кулинарные рецепты.

Язык бараний в соусе - Рецепты.

бараний язык рецепты

Алжирская кухня 4 бараньих языка, 1 головка чеснока, 1 стручок острого перца, 1 кофейная.

Язык говяжий вареный рецепт

рецепт свинины в луковой шелухе

бараний язык рецепты и рецепты горячих блюд из кальмаров.

Рецепты от юлии высоцкой - Самое интересное в блогах

Пирог с зеленым луком - Рецепты - Первый канал

Как приготовить бараний язык, запеченный с картофелем?

значение религий в жизни человека и общества реферат

бараньего языка рецепт и должностная инструкция финансового директора ооо.

аугментин суспензия для детей инструкция.

Бараний язык под соусом - кулинарный рецепт с фото

Ингредиенты для рецепта. Затем сварите в воде пару бараньих языков, снимите с них кожу и разрежьте надвое, не дорезая до конца.

акт на списание тары образец

Бараний язык - как варить, сколько варить, как приготовить, рецепт.

Чёрная соль

Чёрную соль изготавливаем в русской печи на березовых дровах. В процессе длительного запекания при высоких температурах соль меняет свою кристаллическую структуру и становится более гидрофобной.

Что это значит и для чего это нужно? Всё просто — продукты, приправленные такой солью, становятся привычно солеными, но при этом черная соль меньше впитывает воду, а значит, что и растворяться в крови, и откладываться на стенках сосудов или в суставах она будет значительно меньше. Кроме этого, в процессе золирования в русской печи, соль насыщается кальцием и мелкодисперсным угольным порошком, и благодаря этому приобретает свойства выводить из организма токсины и шлаки.

Подготовка: 0 мин › Приготовление: 90 мин › Общее время: 90 мин

Приготовленный бараний язык вызывает восхищение даже у не слишком больших любителей баранины. И при этом пользуется неизменным успехом у всех ценителей блюд из языка. Ещё бы — нежный, сочный, мягкий, с неповторимым тонким вкусом и ароматом.

Этапы приготовления:

Язычки хорошенько промойте под проточной холодной водой и очистите

В кастрюлю налейте 3 литра родниковой воды, поместите языки в холодную воду и поставьте на средний огонь

Когда вода закипит, уменьшаем огонь до совсем малого и продолжаем варить 2 часа. Добавляем черный перец горошком, лавровый лист, солим и варим еще 1 час.

Достаем язычки из бульона и выкладываем на тарелку. Бульон из бараньих язычков отлично подойдет для приготовления супов на основе баранины и даже некоторых рецептов плова.

Еще горячие бараньи языки нужно промывать ледяной водой до того момента, когда шкурка не начнет легко сниматься. После этого необходимо удалить шкуру с языков.

Готовый язык нарезаем порционно и подаем, украсив кольцами маринованного лука

Как и сколько варить бараний язык

Полезные советы, потому варить его необходимо целиком; при сомнительном окрасе и запахе рекомендуется замочить язык в соляном растворе на сутки; бараний язык имеет специфичный запах, а также повсевременно снимать пену, поэтому что не содержит жира, в отличие от остальных частей баранины, как бараний язык, его необходимо помыть и очистить от пленки кожицы; в процессе варки необходимо поменять один раз воду, как варить бараний язык: перед тем, по другому бульон станет мутным; субпродукт сам по для себя маленький, для его устранения в бульон можно добавить мощные приправы; вареный бараний язык считается диетическим деликатесом. Залить кипяченной водой до 8 уровня мультиварки и закрыть крышку. Сколько варить бараний язык. Как варить язык в пароварке: помыть язык, снять кожицу и натереть специями. Выставить програмку, и варить 60 минут, куриный бульон. Серия сообщений как варить - полезные советы. Часть 18 - как и сколько варить подосиновики - советы домохозяйке. Крупы рис, овсянка, гречка. Сколько варить бараний язык: в кастрюлю налить прохладной воды и уложить бараний язык. Готовый язык вытащить, достать из фольги и остудить. Язык необходимо очистить и варить полностью. Готовность проверить, означает, проткнув ножиком, готов, ежели ножик просто входит и выходит. Поставить в микроволновку на 10 минут, готовить при мощности 75%. Рецепты на новейший год 2015. Как варить бараний язык в микроволновке: помыть и очистить бараний язык. Потом добавить лавровый лист, лимонный сок и варить еще 10 минут. Варить от 60 до 90 минут опосля смены воды, в зависимости от возраста барашка и размера языка. Алкогольные напитки в домашних критериях. Потом перевернуть язык и продолжить готовку еще 20 минут на той же мощности. Закрыть скороварку и варить 15 минут. Маринованный язык завернуть в фольгу и уложить в верхнюю чашу пароварки. Время варки бараньего языка - от 60 до 90 минут. Обсуждение на LiveInternet - русский сервис онлайн - дневников. Вытащить вареный язык и остудить. Как варить бараний язык в скороварке: в скороварке вскипятить воду, посолить и уложить бараний язык. Вареный язык вытащить, остудить и снять кожицу. Как варить бараний язык в мультиварке: язык помыть и положить в мультиварку, соль и коренья, добавить целую луковицу. Добавить лимонный сок, соль, перец и бросить на полчаса под крышкой. Дальше убавить мощность% и готовить 20 минут. В нижнюю налить воды.

Бaрaний язык рецепты

08.06.2015, 07:13

Группа: Пользователь

Сообщений: 14

Регистрация: 05.08.2014

Пользователь №: 19460

Спасибо сказали: 0 раз(а)

Репутация: 9

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Monday, August 20, 2018

Запеканка рецепт рыба картофетьл лук майонез

Картофельная запеканка с рыбными консервами

Сегодня будем готовить быстрое и сытное блюдо – картофельная запеканка с рыбными консервами. Очень выручает, когда совсем нет времени на готовку.

- майонез 4-5 ст. л.;

- сыр тертый 100 г.;

- укроп или петрушка несколько веточек;

- масло растительное;

- перец черный молотый;

Очищаем лук, измельчаем его и пассеруем на растительном масле.

Открываем консервы, сливаем жидкость и разминаем рыбу вилкой, смешиваем ее с луком. Рыбные консервы можно брать любые - в масле или в собственном соку (у меня были сардины).

Очищаем яйца и картофель, нарезаем кружочками. Приготовление:

Небольшим кусочком сливочного масла смазываем форму для запекания. На дно выкладываем кружочки картофеля веером, приправляем солью и перцем. Сверху слой рыбы с луком, затем яйца.

Затем посыпаем тертым сыром, зеленью

и отправляем в разогретую духовку запекаться до румяной корочки. Заключительное действие

Картофельная запеканка с рыбой

Картофель и рыба – отличный дуэт. Чаще всего жареный, вареный или запеченный картофель подается в качестве сытного гарнира к рыбным блюдам. При этом неважно, какой вид рыбы готовится, поскольку картофельные гарниры отменно сочетаются и с плотными рыбными блюдами (запеченной форелью. жареными карасями), так и с легкими нежирными кушаньями – приготовленными на пару рыбными котлетами, запеченным хеком, блюдами из тунца. Особое блюдо, заслуживающее внимания – картофельная запеканка с рыбой. Это отличный способ приготовить и рыбу, и гарнир одновременно. А поскольку большая часть рецептов рыбно-картофельной запеканки отличается подчеркнуто простой схемой готовки, вам не придется тратить на обработку продуктов много времени и сил. Роскошная идея для ужина!

Чтобы приготовить картофельную запеканку с рыбой и сушеными грибами (этот ингредиент, добавленный даже в сравнительно небольшом количестве, придает готовому блюду волшебный аппетитный аромат), вам понадобится:

Соль по вкусу

Сушеные лесные грибы – 5-6 шт.

Сначала готовим картофельное пюре, которое будет основной для запеканки. Картофель чистим, моем, нарезаем небольшим кубиками и отвариваем до готовности, посолив по вкусу. Затем воду сливаем, добавляем 2 ст. л. сливочного масла и 3 яйца и делаем однородное плотное пюре. Отдельно готовим начинку для запеканки: рыбное филе пропускаем через мясорубку, смешиваем с мелко нарезанным луком и слегка обжариваем на сковороде, все время помешивая. Также можно обжарить рыбу отдельно от лука, а лук спассеровать до мягкости и добавить в уже обжаренную рыбу. Солим по вкусу, добавляем заранее отваренные и мелко нарезанные лесные грибы. Яйцо варим вкрутую, охлаждаем, чистим и мелко рубим, также добавляем в начинку. Тщательно все перемешиваем.

Сочность и пикантную кислинку блюду придают помидоры. Чтобы приготовить запеканку с картофелем, рыбой и помидорами, вам понадобится:

Картофельная запеканка с фаршем от юлии высоцкой

Во Франции картофельную запеканку называют красивым словом «гратен». Это блюдо основательное и, я бы даже сказала, семейное. Сегодня мы начнем с картофельной запеканки на французский манер.

Самые лучшие рецепты запеканок из картошки собраны здесь. Вы их всегда найдете в рецептах запеканок. Еще у нас есть тридцать девять рецептов запеканок с ветчиной.

Запеканка с кабачком Нарезаем соломкой кабачок, обжариваем, добавляем на тёртую морковку, затем порезанный мелко лук, картошку, доводим до готовности(ушло на это мин.10),взбить яйца и залить овощи, сверху посыпать сыром, закрыть крышкой мин. на5-8.Приятного Вам завтрака) Потребуется: кабачок 1шт. молоденький, морковка 1шт. лук 1шт. картошка отварная 1-2шт. яйца 3шт. сыр 5огр. по желанию зелень, соль

Запеканка с баклажанами и курицей Куриное филе нарезать на кубики и обжарить на растительном масле. Туда же добавить наруезанный лук, баклажан и помидоры нарезанные такими же кубиками, как и мясо. Посолить и поперчить по вкусу. Картофель очистить и отварить. Сделать толчоную картошку. Форму для запек. Потребуется: 0,5 кгКуриное филе (бедрышки), 2-3 помидора, 1 баклажан, картофель, немного молока и сливочного масла (для толчоной картошки), 1 луковица, 100-150 гр твердого сыра.

Сердечная запеканка с сыром и сливочным соусом Первым делом варим сердечки. Долго. Час-полтора.

Когда станут мягкими, остудить и прокрутить их через мясорубку.

Запеканка картофельная с фаршем диетическая - фото. диета при. рецепты блюд юлии высоцкой диетическая творожная запеканка, как приготовить. Юлия Высоцкая Я отказалась от диет - Комсомольская правда.

Картошку и морковку помыть, почистить, воду подсолить, отварить в ней картошку и морковь, слить, размять по отдельности, заправить сливочным маслом картошку. Потребуется: Сердце телячье 3 шт, Картошка 8-10 шт, Морковка 1-2 шт, Лук 2 шт средние, Масло сливочное 2 ст л, Соль 1+2 ч л для варки овощей, для сердец, Сыр 100-150 гр, Травы-приправы на ваш вкус. У меня сухие молотые розмарин, петрушка, тмин, Масло растительное 1 ч л.

Запеканка с фаршем и овощами Брокколи, цветную капусту, стручковую фасоль отварить в течение 2минут. Морковь и картошку отварить до полуготовности и порезать кружками. Фарш обжарить, приправить приправой от Юлии Высоцкой! Майонез смешать с яйцом.

Брокколи, цветную капусту, стручковую фасоль и морковь с. Потребуется: фарш, брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль, морковь, картошка, майонез, яйца, сыр, перец(мельница), приправа для мясо от Юлии Высоцкой

Запеканка с фаршем и цукини Фарш обжарить на растительном масле, добавить приправу для фарша (или приправа к мясо от Юлии Всоцкой).

Цукини порезать кубиками и обжарить (отдельно от фарша).

Картошку отварить до полуготовности, почистить и порезать кольцами.

Морковь отварить.

Сметану и майонез. Потребуется: Фарш, цукини, морковь, картошка, помидор, сметана, майонез, яйцо, сыр

до полуготовности и порезать кружками. Фарш обжарить, приправить приправой от Юлии Высоцкой! Майонез смешать с яйцом. Картофельная запеканка Картошку промыть, порезать кружочками Лук порезать кольцами Перец кольцами Помидоры

Овощная запеканка с печенью Лук режем полукольцами и обжариваем на растительном масле Промываем печень режем на небольшие кусочки и добовляем к уже поджарившемуся слегка луку, солим и перчим. Картошку и патисоны режем брусочками Смазываем форму маслом и выкладываем слоями:

1 картошка 2 патисон. Потребуется: 1 патиссон, 3 картошки, 3 луковици, печень, 3 помидора, 200г сыра, 4 яйца, 3ст. л. сливок, соевый соус, соль, перец по вкусу, щепотка мускатного ореха, растительного масла, зеленый лук

Картофельная запеканка Картошку промыть, порезать кружочками

Лук порезать кольцами

Перец кольцами

Помидоры кружочками

сыр натереть

приготовить смесь сыров, следуя указаниям. в смазанную форму, выложить слоями картофель, посолить. поперчить.

Далее, лук, перец, и снова картофель. Залит. Потребуется: Картошка-6 штучек, перец-3, 1лук, помидоры, сыр, молоко, Соус "смесь сыров", перец, соль

Грибная запеканка Выложить на дно формы бекон Картофель натереть на крупной терке(натерла, для того, что бы быстрее пропеклась)Сверху выложила слой помидор. На помидоры выложила слой картошки. Вешенки отварила, нарезала и выложила на слой картошки(можно обжарить с репчатым луком)Я добави. Потребуется: Вешенки, Картошка, сыр, помидоры, зеленый лук, бекон, сливки, яйцо

Запеканка Да здравствует Картошка! лук нарезать полукольцами и вместе с томатами потушить на сковородке до мягкого состояния лука, немного посолить.

Фарш параллельно жарим на масле до готовности, солим перчим и травки посыпаем.

Начинаем укладывать в форму, нужна с высокими бортиками, сначала. Потребуется: картошка-6 средних клубней, томаты в собственном соку (можно свежие, лучше перезрелые и сочные), фарш индейки 0,5кг (можно любой мясной), 2 больших луковицы, сыр Российский 100 гр, соль, перец, смесь итальянских трав, масло растительное для жарки фарша

Запеканка из картошки и цветной капусты на противень налить подсолнечного масла, нарезать кольцами картошку, посолить, посыпать пряностями, перемешать руками.

лук нарезать полукольцами, разложить поверх картошки. предварительно цветную капусту отвариваем 3 минуты(класть в кипящую воду). когда немного остын. Потребуется: картофель, белый лук, цветная капуста, перец черный, масло подсолнечное, пряности для картофеля, домашний майонез

К ней этот рецепт попал из кулинарной книги Юлии Высоцкой. Возможно на нашем сайте уже есть такой рецепт, но я не нашла, поэтому выставляю вариантом к любой картофельной запеканке.

Картофельные драники +35. Летом и без того жарко, чтобы лишний раз подолгу стоять у плиты. Так что предлагаем вам быстрый и простой рецепт приготовления картофельных драников.

Однако в детстве о его существовании я не подозревала, зато училась у бабушки и мамы готовить драники, зразы и картофельные запеканки. Гратен — их ближайший родственник» - говорит Юлия Высоцкая.

Неизменными составляющими картофельной запеканки являются картофель и твердый сыр. Юлия Высоцкая Рецепты от Юлии Высоцкой Как готовить кальмары Фаршированные.

картофельная запеканка от юлии высоцкой. Запеканка с баклажанами и курицей Запеканка с баклажанами и курицей фото. Режем лук тонкими полукольцами Картофель моем, чистим, еще раз моем.

Едим Дома - лучшие рецепты творожных запеканок от Юлии Высоцкой! Запеканка из шпината и творога. Творожная запеканка с яблоками Полезная и вкусная творожная Сливочная картофельная запеканка с мясным фаршем За основу рецепта этого

Куриный пирог от Юлии Высоцкой. Спасибо что Вы с нами! Для Вас новые рецепты каждый день! желе закуска запеканка зефир зразы изюм икра имбирь индейка итальянская кухня йогурт кабачки кабачки на зиму как похудеть кальмары капуста

Омлет от Юлии Высоцкой. Запеканка картофельная: В протертый горячий вареный картофель добавить горячее молоко, сырые яйца, соль, растопленное масло и хорошо перемешать.

Вариант простого рецепта запеканки из картофеля и фарша. Рецепт картофельной запеканки наоборот. Рецепт лазаньи от Юлии Высоцкой. Мясо по-капитански и простой…

Цукини, кабачок, картофель и помидоры режим кольцами. Берем форму для запекания с высокими краями. Вкусный кекс-запеканка из кабачков с грецкими орехами и изюмом — видео-рецепт от Юлии Высоцкой

Рубрика: Юлия Высоцкая. Теги: юлия высоцкая, телепередачи, едим дома, видео рецепты. Кулинарные курсы с Юлией Высоцкой Картофельная запеканка с сосисками.

Запеканки из кабачков - рецепты

Страница 2 из 4

Запеканка из кабачков с рыбой

Рецепт запеканки: 2 кабачка, полкилограмма рыбы, 4 помидора, 2 луковицы, стакан протертого сыра, 2 стакана сливок, 3 яйца; растительное масло, зелень.

Запеканка из кабачков с рыбой - приготовление

Кабачки почистить, с помидор снять кожуру. Рыбу разделать на филе.

Кабачки с помидорами нарезать дольками, лук - полукольцами, пласты рыбы порезать кусочками.

Уложить в смазанную маслом форму запеканки приготовленные продукты слоями: кабачки, рыба, лук, помидоры, сыр. Слои повторить.

Яйца взбить в сливках, посолить, посыпать перцем. Залить яйцами ингредиенты запеканки, запечь блюдо в духовке.

Запеканку из кабачков с рыбой украсьте зеленью.

Запеканка из кабачков с макаронами

Рецепт запеканки: полкилограмма кабачков, 250 г макарон, 4 помидора, 200 г плавленого сливочного сыра, полстакана протертого твердого сыра, 1,5 стакана молока, по 2 столовые ложки муки, сливочного и растительного масла.

Запеканка из кабачков с макаронами - приготовление

Макароны отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг.

Кабачки почистить, удалить семена. Помидоры, чищеные кабачки нарезать ломтиками.

Подсохшие макароны сдобрить растительным маслом. Кабачки 3 минуты бланшировать в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг.

Муку обжарить на сливочном масле. Добавить плавленый сыр, молоко. Соус прогреть до растворения сыра, заправить щепоткой мускатного ореха, солью, перцем; перемешать.

Смазать форму запеканки маслом, выложить ингредиенты запеканки слоями: кабачки, макароны, помидоры. Залить запеканку соусом, посыпать протертым сыром, запечь в духовке до готовности.

Запеканку из кабачков с макаронами нарежьте порционно.

Кабачковая запеканка с соусом

Рецепт запеканки: 700 г кабачков, по 2 столовые ложки соевого и томатного соуса. муки, растительного масла; 3 помидора, 2 луковицы, по полстакана протертого сыра и сливок; 2 яйца, 2 дольки чеснока; зелень.

Кабачковая запеканка с соусом - приготовление

Кабачки почистить, нарезать кружками, посолить, обвалять в муке, обжарить на масле.

Лук нарезать кольцами, помидоры - кружками.

Смазать форму запеканки маслом, выложить слоями: кабачки, помидоры, лук.

Для приготовления соуса перемешать нарубленный чеснок, сыр, оба соуса, яйца, сливки. Состав посолить, посыпать перцем, взбить венчиком. Залить соусом кабачки с овощами.

Запечь состав запеканки до готовности.

Украсьте кабачковую под соусом запеканку зеленью.

Запеканка из кабачков с майонезом

Рецепт запеканки: 600 г кабачков, 2/3 стакана майонеза. луковица, 2 яйца, 100 г протертого сыра, полстакана молотых сухарей, по полпучка нарубленной зелени петрушки, укропа; растительное масло.

Запеканка из кабачков с майонезом - приготовление

Кабачки почистить, нарезать кубиками, посолить, откинуть на дуршлаг.

Выложить ингредиенты запеканки в посыпанную сухарями форму, присыпать сыром, поставить на 40 минут в разогретую духовку.

Приготовленную с майонезом запеканку из кабачков нарежьте порционно.

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Запеканка рецепт картофель фарш

Картофельная запеканка с фаршем в духовке

Опубликовано 24.12.2015

Калорийность: Не указана

Время приготовления: Не указано

Наверное, немного найдется людей, которые не любят вкусно и аппетитно поесть, а также насладится вкусом блюда и его внешним видом. Не нужно быть гурманом, чтобы оценить гармонию вкусов, баланс специй того или иного блюда, особенно, если оно приготовлено с любовью на своей кухне. Сегодня вы узнаете, как готовится картофельная запеканка с фаршем в духовке, рецепт с фото пошагово покажет и расскажет весь процесс от начала до конца.

Запеканка из картофеля не является блюдом высокой ресторанной кухни. Но зато это очень вкусное и весьма аппетитное блюдо, которое можно подать на ужин. Подкупает еще то, что готовится оно быстро и просто. На подготовительные процессы, такие как очистка и нарезка овощей, приготовление мясного фарша и яичной заливки у вас уйдет примерно 20 минут. А затем вы выложите все продукты в определенной последовательности, а именно: картофельный слой покрываем фаршем и снова кладем картофель. Заливаете блюдо заливкой и ставите запекаться в духовой шкаф на час. За это время вы можете приготовить легкий овощной салатик и проверить уроки у сына.

Для приготовления запеканки вы можете купить готовый мясной фарш, пойдет абсолютно любой. Это может быть фарш из курицы или индюшатины, свинины или телятины, а лучше всего сделайте ассорти, смешав несколько видов мяса. Даже если вы купили готовый фарш в магазине, я бы вам посоветовала его дома еще раз перекрутить через мясорубку, так он будет более однородным. Добавьте по вкусу в него любые специи, приправы, можно мелкорубленую зелень.

Картофель для блюда можно нарезать небольшими кружочками, а можно измельчить на крупной терке. В некоторых вариантах приготовления запеканки допустимо готовить ее из картофельного пюре. Тут вы можете проявить свою фантазию и кулинарную смекалку. Но, мне кажется, что порезать картошку кружочками куда проще, чем готовить из нее пюре. А вот если у вас осталось после обеда немного пюре, тогда, конечно же, можно приготовить и такой вариант блюда.

Ингредиенты:

- клубни картофеля - 800 г,

- мясной фарш - 500 г,

- лук-репка -1 шт.,

- куриные яйца столовые - 2 шт.,

Картофельная запеканка с фаршем в духовке

Картофельная запеканка с фаршем – вкусное, сытное блюдо, запеченное в духовке. Запеканки бывают разные и готовятся из разных ингредиентов. Мы предлагаем приготовить из картофеля и фарша. Рецепт очень простой, справится даже новичок в кулинарии.

Информация

Порций – 2

Время приготовления – 0 ч 40 мин

Картофельная запеканка с фаршем в духовке: рецепт, как приготовить

Обжариваем фарш с рубленым луком до готовности. Солим, перчим по вкусу.

Картофель варим в подсоленной воде до готовности, толчем со сливочным маслом.

Перекладываем половину картофеля в огнеупорное блюдо и разравниваем.

На картофель выкладываем ровным слоем фарш.

На фарш выкладываем оставшуюся половину картофеля.

Посыпаем тертым сыром. Ставим в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут до румяной корочки.

Запеканка с фаршем и картошкой

Если нужно приготовит что-то по-настоящему сытное и питательное следует обратить внимание на такое блюдо как запеканка с фаршем и картофелем. Сочетание углеводов и белка сделает блюдо очень калорийным, полезным и придающим сил.

На сегодняшний день существует большое разнообразие рецептов приготовления запеканки с фаршем и картофелем. Что касается фарша – то он может быть говяжий, куриный и ассорти – фарш из свинины и говядины. Картофель для приготовления запеканки варят в мундире, делают из него пюре, а также используют в сыром виде. Также в запеканку можно добавить грибы и различные овощи. Запеканку из фарша и картофеля запекают под сыром, яично-молочной смеси и в томатном соусе.

В любом случае такая вкусная запеканка понравится всем в любых вариациях. Запеканку подают как основное блюдо в горячем виде с овощными салатами или поливают соусом.

Рецепт 1. Запеканка с куриным фаршем, картофелем и грибами под сырной корочкой

по-домашнему

Дата публикации: 2012-07-12 Рецепт понравился: 39

Хрюшка из картошки

Дата публикации: 2012-09-20 Рецепт понравился: 26

Ингредиенты:

- фарш из хрюши (или какого-либо иного животного на Ваш плотоядный вкус) в количестве 600 г.;

- шампиньоны свежие, 300 г.;

- сыр твердых сортов;

- картофель (у меня с учетом творческих изысков ушло 10 шт. средних размеров);

- зелень по вкусу. Я брала зеленый лук и укроп

Россия, Челябинск

нежная и сытная

Дата публикации: 2016-03-22 Рецепт понравился: 20

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">