Баклосан без рецепта

БАКЛОСАН препарат

Перед использованием препарата БАКЛОСАН вы должны проконсультироваться с врачом. Данная инструкция по применению предназначена исключительно для ознакомления. Для получения более полной информации просим обращаться к аннотации производителя.

Вспомогательные вещества: лактоза, крахмал картофельный, желатин, тальк, магния стеарат, этилцеллюлоза.

50 шт. — банки полипропиленовые (1) — пачки картонные.

БАКЛОСАН: Фармакологическое действие

Миорелаксант центрального действия; агонист GABAB-рецепторов. Снижая возбудимость концевых отделов афферентных чувствительных волокон и подавляя промежуточные нейроны, угнетает моно - и полисинаптическую передачу нервных импульсов; уменьшает предварительное напряжение мышечных веретен. Не влияет на передачу импульсов в нервно-мышечных синапсах. При неврологических заболеваниях, сопровождающихся спастичностью скелетных мышц, ослабляет болезненные спазмы и клонические судороги. Увеличивает объем движения в суставах, облегчает проведение пассивной и активной кинезотерапии (физические упражнения, массаж, мануальная терапия).

БАКЛОСАН: Фармакокинетика

Всасывание

После приема внутрь баклофен быстро и полностью абсорбируется из ЖКТ. Cmax в плазме крови достигается через 2-3 ч после приема препарата.

Связывание с белками плазмы составляет около 30%. Баклофен проникает через плацентарный барьер, выделяется с грудным молоком.

Метаболизм

Метаболизируется в печени.

Выводится с мочой, преимущественно в неизмененном виде.

БАКЛОСАН: Дозировка

Устанавливают индивидуально.

Взрослым назначают препарат в начальной дозе по 5 мг 3 раза/сут; постепенно каждые 3 дня повышают дозу до развития оптимального терапевтического эффекта (обычно до 30-75 мг/сут). Пациентам, которым требуется применение препарата в высших дозах (обычно до 30-75 мг/сут), Баклосан назначают в таблетках по 25 мг. Максимальная суточная доза — 100 мг.

У пациентов в возрасте старше 65 лет дозу препарата следует повышать с осторожностью в связи с повышением риска возникновения побочных эффектов.

Начальная разовая доза препарата для детей составляет 5 мг, кратность приема 3 раза/сут. При необходимости с осторожностью повышают дозу каждые 3 дня. Средние рекомендованные дозы составляют для детей в возрасте от 1 до 2 лет — 10-20 мг/сут, от 2 до 6 лет — 20-30 мг/сут, от 6 до 10 лет — 30-60 мг/сут. У детей старше 10 лет максимальная суточная доза определяется из расчета 1.5-2 мг/кг массы тела.

Препарат принимают во время еды. При пропуске очередного приема не следует принимать двойную дозу препарата.

БАКЛОСАН: Передозировка

Симптомы: мышечная гипотония, угнетение дыхательного центра, спутанность сознания, кома (после возвращения сознания мышечная гипотония может сохраняться в течение 72 ч).

Лечение: обильное питье, прием диуретиков, при угнетении дыхания — ИВЛ. Специфического антидота не существует.

БАКЛОСАН: Лекарственное взаимодействие

При одновременном применении Баклосан усиливает действие препаратов, влияющих на ЦНС, гипотензивных средств, этанола.

При одновременном применении Баклосана с трициклическими антидепрессантами возможно значительное снижение мышечного тонуса.

У пациентов с болезнью Паркинсона при одновременном приеме Баклосана с леводопой и карбидопой могут возникать галлюцинации, спутанность сознания, возбуждение.

БАКЛОСАН: Беременность и лактация

Препарат противопоказан к применению при беременности и в период лактации (грудного вскармливания).

БАКЛОСАН: Побочные действия

Со стороны ЦНС и периферической нервной системы: сонливость, головокружение, нарушение походки, повышенная утомляемость, спутанность сознания, апатия, эйфория, депрессия, парестезии, атаксия, тремор, нистагм, парез аккомодации, галлюцинации, судороги, снижение судорожного порога.

Со стороны пищеварительной системы: тошнота, рвота, сухость во рту, запор, диарея.

Со стороны мочевыделительной системы: задержка мочи, дизурия, энурез; при длительном применении — нарушение функции почек.

Со стороны сердечно-сосудистой системы: снижение АД.

Прочие: миалгия, мышечная слабость.

БАКЛОСАН: Условия и сроки хранения

Список Б. Препарат следует хранить в сухом, защищенном от света и недоступном для детей месте при температуре не выше 25°C. Срок годности — 5 лет.

Активное вещество препарата БАКЛОСАН®: Baclofen (БАКЛОФЕН)

Коды АТХ для препарата БАКЛОСАН®: M03BX01

Важности для препарата БАКЛОСАН

Для лекарственного препарата БАКЛОСАН выделены следующие важности:

• Противопоказан при беременности


• Противопоказан при кормлении грудью


• C осторожностью применяется при нарушениях функции печени


• Противопоказан при нарушениях функции почек

Регистрационные данные о лекарственном препарате БАКЛОСАН

Дата регистрации лекарственного препарата БАКЛОСАН®: 6 ноября 2009

Регистрационные данные о лекарственном препарате БАКЛОСАН :

Условия отпуска в аптеках лекарственного препарата БАКЛОСАН

Лекарственный препарат БАКЛОСАН отпускается по рецепту.

активное вещество - баклофен 10 или 25 мг;

вспомогательные вещества - лактоза, крахмал картофельный, желатин, тальк, магния стеарат, этилцеллюлоза.

Таблетки белого цвета круглые, двояковыпуклые. Таблетки 10 мг имеют делительную риску. Таблетки 25 мг не имеют делительной риски.

Фармакотерапевтическая группа: миорелаксант центрального действия

Код АТХ [М03В Х01]

ФАРМАКОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА

Фармакологическое действие: миорелаксант центрального действия, производное гамма-аминомасляной кислоты (ГАМКb - стимулятор). Снижая возбудимость концевых отделов афферентных чувствительных волокон и подавляя промежуточные нейроны, угнетает моно - и полисинаптическую передачу нервных импульсов; уменьшает предварительное напряжение мышечных веретен. Не оказывает действия на нервномышечную передачу. При неврологических заболеваниях, сопровождающихся спастичностью скелетных мышц, ослабляет болезненные спазмы и клонические судороги; увеличивает объем движения в суставах, облегчает проведение пассивной и активной кинезотерапии (физические упражнения, массаж, мануальная терапия).

Фармакокинетика: Абсорбция – высокая. Максимальная концентрация в плазме крови достигается через 2 -3 часа после приема препарата. Связь с белками – 30%. Проникает через плацентарный барьер, выделяется с грудным молоком. Метаболизируется в печени. Выводится почками (преимущественно в неизменном виде).

Показания к применению

Повышение мышечного тонуса при рассеянном склерозе; заболеваниях спинного мозга инфекционного, дегенеративного и травматического генеза (например, опухоли сирингомиелия, болезни двигательных нейронов, травмы); инсульте; детском церебральном параличе; менингите; черепно-мозговых травмах; алкоголизме (аффективные расстройства).

Противопоказания

Гиперчувствительность, эпилепсия, судороги (в анамнезе), психозы, болезнь Паркинсона, хроническая почечная недостаточность, беременность и период лактации.

С осторожностью при цереброваскулярной недостаточности, атеросклерозе сосудов головного мозга, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, пожилом возрасте и детей до 12 лет.

Способ применения и дозы

Внутрь, во время еды. В случае пропуска очередного приема не следует принимать двойную дозу препарата.

Взрослые: начальная доза 5 мг (1/2 таблетки по 10 мг) 3 раза в день. Постепенно повышают дозу препарата каждые 3 дня до наступления терапевтического эффекта (обычно до 30 - 75 мг в день).У больных, требующих приема высших доз Баклофена (от 75 мг до 100 мг в день), следует применять препарат в таблетках по 25 мг. У пациентов старше 65 лет дозу препарата следует увеличивать с осторожностью в связи с повышением риска возникновения побочных эффектов. Максимальная суточная доза составляет 100 мг.

Дети: начальная доза 5 мг (1/2 таблетки по 10 мг) 3 раза в сутки. В случае необходимости дозу можно с осторожностью увеличивать каждые 3 дня. Обычно рекомендуются следующие дозы: от 1 до 2 лет - 10 – 20 мг в сутки, от 2 лет до 6 лет - 20 -30 мг в сутки, от 6 до10 лет - 30 - 60 мг в сутки. У детей свыше 10 лет максимальная доза составляет 1,5 - 2,0 мг/кг массы тела.

Побочное действие

Тошнота, рвота, сонливость, головокружение, повышенная утомляемость, сухость во рту, спутанность сознания, нарушение походки, задержка мочи, запор или диарея, снижение артериального давления, апатия; эйфория, депрессия, парестезии, миалгия, мышечная слабость, атаксия, тремор, нистагм, парез аккомодации, галлюцинации, дизурия, энурез, судороги, снижение судорожного порога. При длительном применении – нарушение функции почек.

Передозировка

Симптомы: мышечная гипотония, угнетение дыхательного центра, спутанность сознания, кома (после возвращения сознания мышечная гипотония может сохраняться в течение 72 часов).

Лечение: обильное питье, диуретики, при угнетении дыхания – искусственная вентиляция легких. Специфического антидота не существует.

Взаимодействие с другими лекарственными средствами

Усиливает действие препаратов, влияющих на центральную нервную систему, гипотензивных средств, этанола. Трициклические антидепрессанты усиливают снижение мышечного тонуса; леводопа и кардидопа повышают риск развития галлюцинаций, спутанности сознания, возбуждения. Пациентам следует сообщить врачу о всех принимаемых препаратах.

Особые указания

У пациентов с заболеваниями печени и сахарным диабетом необходимо периодически контролировать активность «печеночных» трансаминаз, щелочной фосфотазы, глюкозы крови. Во время лечения следует воздерживаться от потенциально опасных видов деятельности, связанных с необходимостью повышенного внимания и быстрых психических и двигательных реакций.

Форма выпуска

Таблетки. По 50 таблеток в полипропиленовую банку с полиэтиленовой крышкой без контроля первого вскрытия. Банку вместе с инструкцией по применению в картонную пачку.

Условия хранения:

Список Б. В сухом, защищенном от света и недоступном для детей месте, при температуре ниже 25°С.

Описание и инструкция к "Баклосан"

Баклосан выпускается в виде таблеток:

Таблетки белого цвета, круглые, двояковыпуклые, с делительной риской.1 таблетка содержит 10 милиграмм баклофена

Таблетки белого цвета, круглые, двояковыпуклые.1 таблетка содержит 25 милиграмм баклофена.

Баклосан упаковывается по 50 таблеток в полипропиленовуяю банку. Банка упаковывается в картонную упаковку.

Клинико-фармакологическая группа: Миорелаксант центрального действия.

Фармакологическое действие:

Миорелаксант центрального действия; агонист GABAB-рецепторов. Снижая возбудимость концевых отделов афферентных чувствительных волокон и подавляя промежуточные нейроны, угнетает моно - и полисинаптическую передачу нервных импульсов; уменьшает предварительное напряжение мышечных веретен. Не влияет на передачу импульсов в нервно-мышечных синапсах. При неврологических заболеваниях, сопровождающихся спастичностью скелетных мышц, ослабляет болезненные спазмы и клонические судороги. Увеличивает объем движения в суставах, облегчает проведение пассивной и активной кинезотерапии (физические упражнения, массаж, мануальная терапия).

Показания к применению препарата БАКЛОСАН®

Повышение тонуса мышц:

— при рассеянном склерозе;

— при заболеваниях спинного мозга инфекционного, дегенеративного и травматического генеза (например, опухоли, сирингомиелия, болезни двигательных нейронов, травмы);

— при инсульте;

— при детском церебральном параличе;

— при менингите;

— при черепно-мозговых травмах;

— при алкоголизме (аффективные расстройства).

Режим дозирования

Устанавливают индивидуально.

Препарат принимают во время еды. При пропуске очередного приема не следует принимать двойную дозу препарата.

Побочное действие

Со стороны ЦНС и периферической нервной системы:

сонливость, головокружение, нарушение походки, повышенная утомляемость, спутанность сознания, апатия, эйфория, депрессия, парестезии, атаксия, тремор, нистагм, парез аккомодации, галлюцинации, судороги, снижение судорожного порога.

Со стороны пищеварительной системы:

тошнота, рвота, сухость во рту, запор, диарея.

Со стороны мочевыделительной системы:

задержка мочи, дизурия, энурез; при длительном применении - нарушение функции почек.

Со стороны сердечно-сосудистой системы:

— лактация (грудное вскармливание);

— повышенная чувствительность к баклофену.

С осторожностью назначают препарат при :

-цереброваскулярной недостаточности,

-атеросклерозе сосудов головного мозга,

-у пациентов с язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки,

-пациентам пожилого возраста, детям в возрасте до 12 лет.

Особые указания

У пациентов с заболеваниями печени и сахарным диабетом необходимо периодически контролировать активность печеночных трансаминаз и ЩФ, а также содержание глюкозы в крови.

Влияние на способность к вождению автотранспорта и управлению механизмами

Пациентам, принимающим Баклосан, следует воздерживаться от потенциально опасных видов деятельности, связанных с необходимостью повышенного внимания и быстрых психомоторных реакций.

Передозировка:

Симптомы: мышечная гипотония, угнетение дыхательного центра, спутанность сознания, кома (после возвращения сознания мышечная гипотония может сохраняться в течение 72 ч).

Лечение: обильное питье, прием диуретиков, при угнетении дыхания - ИВЛ. Специфического антидота не существует.

Условия отпуска из аптек

Препарат отпускается по рецепту.

Условия и сроки хранения Список Б. Препарат следует хранить в сухом, защищенном от света и недоступном для детей месте при температуре не выше 25°C. Срок годности - 5 лет.

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Баклажаны фаршированные рецепт

Фаршированные баклажаны

Баклажаны любимый овощ многих людей. Из них можно приготовить много самых разнообразных блюд. Но самые вкусные баклажаны - это фаршированные баклажаны, запечённые в духовке.

Фаршировать баклажаны можно различными начинками: мясным фаршем, овощами, овощами с рисом, грибами и т. п. Баклажаны с любой начинкой получаются вкусными и выглядят очень аппетитно! Да и готовить фаршированные баклажаны легко.

- зелень укропа и петрушки, небольшой пучок,

- майонез.

Как приготовить баклажаны, запечённые в духовке

Баклажаны помыть, разрезать вдоль пополам.

Замочить в холодной солёной воде. Минут на 20. Это нужно для того, чтобы из баклажан ушла горечь.

Затем баклажаны промыть и слегка отжать руками. Можно дно баклажан проткнуть вилкой, чтобы лучше запекались.

Баклажаны слегка смазать растительным маслом со всех сторон. Начинить фаршем с овощами, положить в форму или на противень. В противень добавить немного воды.

Помидоры нарезать кружками и уложить на фарш.

Поставить баклажаны в духовку и готовить при температуре 180 -200° минут 30-40. Время приготовления зависит от баклажан, молодые баклажаны запекаются быстрее, а так же от духовки. Можно проверить готовность блюда, проткнув баклажаны вилкой, если мягкие, легко протыкаются, значит готовы.

Баклажаны, фаршированные фаршем, в духовке 5.0 1

Мне кажется, каждая хозяйка должна уметь приготовить это потрясающее блюдо, ведь его можно сделать и к празднику, и на обед, такие баклажаны получаются очень вкусными, а выглядят они просто супер. далее

Баклажаны, фаршированные морковкой и чесноком

С любителями пикантных домашних заготовок спешу поделиться потрясающим вариантом, как приготовить баклажаны, фаршированные морковкой и чесноком в маринаде. далее

Баклажаны соленые фаршированные 5.0

Простой рецепт приготовления баклажанов, соленых и фаршированных, пригодится всякой хозяйке, которая желает удивить своих родных и гостей оригинальной и пикантной закуской на праздничном столе. далее

Баклажаны с морковкой фаршированные 5.0

Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления фаршированных баклажанов с морковкой. Это прекрасная закуска, очень аппетитная и пикантная. Сделать ее довольно просто, а результат - фантастический. далее

Баклажаны на решетке на костре 2.5

Делюсь простым и полезным рецептом приготовления баклажанов на решетке на костре. Получается сытная и вкусная румяная закуска. Можно подавать к шашлыку, а можно - вместо шашлыка! Вкусно и сочно. далее

Фаршированные баклажаны

Баклажаны идеально подходят на роль контейнера для начинки. Именно поэтому фаршированные баклажаны есть во многих кухнях мира. Да и у каждой хозяйки, в чьем доме любят этот овощ, есть свой рецепт фаршированных баклажанов.

Например, если баклажаны надрезать вдоль, отварить, набить в надрез зелень и заквасить. получится отменная холодная закуска, которую, к тому же, можно заготовить впрок.

Или же разрезать вдоль, выскрести мякоть, а на ее место положить… Чего только не положить! И мясной фарш, и грибы, и сыр, и орехи, и всё перечисленное вместе, и много чего ещё. А потом запечь в духовке или потушить под крышкой. И будет такая сытная закуска, что уже почти основное блюдо!

Кстати, баклажаны, фаршированные мясом, входят в состав эчмиадзинской долмы наряду с фаршированными перцами, помидорами и айвой. Но в этом случае лучше баклажаны разрезать не вдоль, «лодочкой», а поперёк, «бочонком». Ни в коем случае не выбрасывайте вынутую мякоть, лучше нарубите ее и положите в начинку!

Помните, что баклажаны «любят» сыр, помидоры. лук. чеснок. каперсы. орехи. пряности и многие пряные травы: укроп, петрушку, сельдерей, тимьян, любисток, майонан, кинзу, тархун, базилик.

Баклажаны фаршированные

Сегодня кулинарный сайт Cook-s. ru рад предложить вниманию своих читателей рецепт вкусного и полезного блюда – готовим фаршированные мясным фаршем баклажаны, запеченные в духовке. Фарш для приготовления можно использовать любой – говяжий, свиной или смешанный вариант. Перед приготовлением этого блюда, помните, что баклажаны нужно предварительно вымочить в холодной подсоленной воде, чтобы из них ушла горечь.

Ингредиенты для приготовления фаршированных баклажанов:

баклажаны среднего размера – 3 шт. мясной фарш (говяжий, свиной или смешанный) – 250 г лук репчатый – 1 шт. помидоры – 3-4 шт. соль, специи – по вкусу

Рецепт приготовления фаршированных баклажанов:

Промытые баклажаны разрезать вдоль на 2 части.

Положить половинки баклажанов в подсоленную холодную воду на полчаса, чтобы из них ушла горечь.

Репчатый лук очистить, промыть, обсушить и нарезать мелкими кубиками.

Ложкой аккуратно «вычерпнуть» из половинок баклажанов мякоть.

Мякоть баклажанов мелко порубить ножом.

В мясной фарш добавить нашинкованную луковицу, порубленную мякоть баклажанов, посолить, приправить специями, хорошо перемешать (помять массу руками).

Нафаршировать баклажаны подготовленной начинкой. Тщательно утрамбовать массу.

Выложить фаршированные фаршем баклажаны в смазанную маслом форму.

Помидоры нарезать тонкими кольцами.

Уложить кружочки помидоров поверх фарша, немного присолить.

Накрыть овощи фольгой, запекать в разогретой до 200˚ духовке 40-50 минут, после чего снять фольгу и запекать ещё около 10 минут.

Баклажаны фаршированные, запеченные в духовке, готовы! Украсить свежей зеленью, и подавать к столу.

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Залетел молодой голубь что делать

Примета: голубь залетел в квартиру

Найти человека равнодушного к голубям непросто, одни ругают их последними словами за привычку птичек удобрять своим пометом все подряд (особенно достается автолюбителям), другие считают голубей красивейшими птицами, разводят их и разыскивают представителей особенно красивых пород, третьи же вспоминают суеверия, связанные с этими птицами. Вот интересы последней группы мы и постараемся удовлетворить.

Голубь залетел в квартиру – примета

Голуби всегда считались символами мира и благополучия, и только в настоящее время на этих птиц посыпались все шишки, люди готовы видеть дурное предзнаменование во всем. К примеру, многие считают дурной приметой. если голубь залетел в квартиру или на балкон. Действительно, имеется суеверие, согласно которому залетевшая в дом птица предвещает скорую смерть близкого человека. Но у этого поверья существует множество нюансов, которых люди почему-то не учитывают, пугаясь безобидной птички, как старухи с косой. Давайте разберемся подробнее, насколько обосновано такое мнение.

В принципе, давняя примета говорит, что если голубь залетел в квартиру (на балкон), то это знак получения скорого известия. Любопытно и то, что в большинстве случаев это известие считается добрым, особенно если голубь несет что-то в клюве (веточку, листочек, травинку). Приметой смерти считается, только если голубь прилетел в дом неожиданно. К примеру, птица появилась у вас в комнате, хотя вы точно помните, что закрывали окна и двери.

Примета: мертвый голубь

Другой зловещей приметой считается увидеть мертвого голубя, говорят, что это к несчастью или дурным известиям. Связано такое поверье с исключительной любовью людей к голубям, с древних времен каждый ребенок знает, что убивать голубей – большой грех. Почему так считается, сказать сложно, но скорее всего истоки следует искать в христианской вере, где Святой Дух спускался на землю в виде голубя. Также есть мнение, что в виде голубей нас навещают души погибших родственников и людей, которые очень нас любили. Тем, кто убивает или ест голубей, обещают всевозможные кары, которые должны обрушиться и на род человека, и на него самого. Именно поэтому мертвый голубь на дороге является дурным предзнаменованием, возможно, скорое получение плохого известия или вас подстерегает неудача.

Голубь сидит на окне: примета

Есть поверье, что эти птицы очень тонко чувствуют людей и никогда не подлетят к плохому человеку. Поэтому если голуби часто к вам подлетают, это означает, что вы искренний и очень добрый человек. Другой особенностью является особая чувствительность голубей и к внешним обстоятельствам. Так, эти птицы прячутся задолго до того, как начинается гроза или другие резкие погодные изменения. Но чувствительность голубей распространяется и на другие сферы жизни. Поэтому существует примета – голубь сидит на подоконнике, значит, что неприятности в ближайшее время вам не грозят. Это же относится и к семейству голубей, поселившихся рядом с вами. Пока они рядом живут, вы можете не опасаться пожаров, стихийных бедствий и различных неприятностей.

А вот когда голуби неожиданно снимаются со своего места, стоит обратить внимание на происходящее с вами, возможно, вас подстерегают негативные происшествия. Иногда люди ищут приметы, обращающие внимание на цвет голубя на подоконнике, думая, что белый и черный голубь-визитер будет иметь разное значение. На самом деле разницы особой нет, да и цветов этих птичек существует намного больше, поэтому варьировать приметы в зависимости от оттенка оперения нет смысла. Скорее стоит прислушаться к своим ощущениям, когда вы увидели птицу на окне, если она вас испугала, то можно насторожиться, а если такого не было, то и оснований для беспокойства нет, пусть даже этот голубь был угольно-черного цвета.

Facebook Вконтакте Одноклассники

Залетают на балкон голуби, примета плохая, что делать?

Если на балкон залетел голубь, невольно любой человек начинает вспоминать народные приметы. Да, голубь считается птицей мира, символом сакральным, вестниками. Их выпускают на свадьбах, как символ счастья и долгожительства. Поэтому визит голубя на балкон может быть символом счастья или несчастья. Или просто, облюбовав себе место, городской пернатый решил отдохнуть.

Содержание

Почему голубь залетел на балкон?

Прежде чем разбираться в приметах, разберёмся в причинах визита, быть может, неоднократного. Голуби живут уже давно в городских железобетонных джунглях и питаются тем, что жители накрошат на асфальт посередине двора. Птицы даже время выхода своих постоянных кормильцев знают. Поэтому неогороженный балкон не представляется для них опасным. Залететь птица могла по причине:

• на другом балконе по соседству её подкармливают;


• дворовые хулиганы или кошки повредили крыло или ножку;


• устала и присела отдохнуть;


• загнал на балкон летающий хищник.

Стоит заглянуть, может, на балконе рассыпана крупа или выставлены сухари, и пернатый просто нашёл запасы. В любом случае сначала надо разобраться, почему голубь стал гостем и помочь ему, если он в этом нуждается.

Запускать домой птицу не стоит не из-за плохих примет, а потому, что оказавшись в замкнутом пространстве, он перевернёт мелочи. Он не знает о существовании окна и будет стремиться улететь на свободу, разбиваясь о прозрачное стекло. К автору этих строк в стеклопакеты на полной скорости врезалось несколько голубей, пока не были повешены тюлевые шторы.

Немного о приметах

С нами в течение времени происходит множество событий. Запоминаются только важные. И залетел ли голубь или нет, но невестка обязательно родит. Вот и возникла стойкая связь – голубь залетел, известие принёс. Раньше, может, это было актуально, теперь о прибавлении в семье можно и без голубя узнать. Сколько у нас происходит событий в жизни, на все знаки голубей не напастись. Поэтому будем реалистами и залетевшую птицу осмотрим, и если помощь не нужна позволим ей улететь.

Христианский символ, символ радости

Религиозный символ в православной религии Святого Духа – птица белый голубь. Поэтому и существуют приметы, по которым если вашу обитель навестил голубь, то это к хорошей вести. Церковь поощряет почитание птицы и в настоящее время. Прилёт белого голубя на балкон считается вестником:

• духовного мира;


• письмо издалека;


• хорошие новости.

В религии считается посещение балкона белым голубем знаком благой вести. С другой стороны, это является знаком от том, что напоминают о себе ушедшие в мир иной родственники и просят послать им весточку в виде молитвы. Поэтому и считается правильным для верующего человека сходить в храм и поставить за ушедших свечу, единственное, что можно сделать для них.

Нужно быть последовательным и поставить свечку и за ныне живущих. Как знать, может, им это тоже поможет, и не забыть о себе, любимом. При этом следует понимать, что голубь не проник в квартиру. в ваше биологическое пространство, находится на открытом всем ветрам балконе и не получил от вас повреждений. Ничего плохого не может произойти.

Если уж верить в приметы, то оставленное на балконе гуано предвещает богатство, а прилетевший вестник под окно девушки принёс весть о замужестве. Ему же можно приписать увольнение с нелюбимой работы, рост бизнеса и прочие приятные вести и вещи.

Символ печали

Неприятности приносят не птицы, они преследуют нас по другим законам. Станет вестником ухода в небытие любимого человека птица. Но если балкон застеклён, человек всё равно уйдёт. Поэтому приписывать плохие вести сизому голубю, залетевшему на балкон по своим делам, не стоит. Однако стоит прислушаться к своему сердцу и позвонить тем из родственников, с которыми давно не было связи. Просто птица станет напоминанием, что есть близкие люди, с которыми нужно поддерживать связь.

У нас ведь жизнь состоит из приобретений и потерь почти поровну. Увидев птицу, можно принять её как вестника несчастья. а можно сделать анализ, найти слабое место в своей жизни и укрепить этот участок. Вся жизнь борьба, а раз предупреждён, значит, вооружён, это постулат многих поколений.

Приметы и приветы

Однако приметы создавались веками и передавались из поколения в поколение. Поэтому пренебрегать ими не стоит. Особенно необходимо правильнее расстаться с непрошеным гостем:

• спокойно дождаться, когда птица сама покинет балкон;


• если требуется помощь, оказать её;


• совершить обрядовые действия.

Пройдёт несколько минут и птица сама покинет балкон и улетит по своим делам. Если она сохраняет неподвижность, следует осмотреть её, подлечить и покормить. Выпуская на волю, напутствовать словами: «забери горе, утопи его в море ». А сделав это вознести благодарственные слова Всевышнему.

В некоторых приметах посещение птицы приравнивается к навестившему вас из другого мира родственнику. Поэтому необходимо сделать всё, чтобы негативных мыслей не осталось. Так как плохая аура притягивает беды. Проводите голубя, очиститесь и живите спокойно дальше.

Афанасьев Петр Петрович

В окно залетел голубь примета

Наверное, каждый человек слышал некоторые приметы, а многие люди и верят в них. Достаточно известная примета про голубя. Некоторые очень сильно опасаются его, если около окна жилища летают эти птицы, а некоторые относятся скептически. В этой статье мы попробуем разобраться, что это за примета, что она означает и правда ли это.

Для начала попробуем узнать предысторию приметы про голубя, который залетал в окно.

Когда-то, давным-давно, голуби были священными птицами. Считалось, что эти птицы были посланниками богини Афродиты и Венеры. В древние времена голуби приносили послания о помолвке или свадьбе в ближайшее время. Верующие в Христа люди не верят, что эта птица может приносить дурные известия, ведь, по их убеждениям в голубей не вселяются злые духи, так как это священная птица. Даже в наше время некоторые люди считают, что если человек спит на подушке, в которой имеется хоть одно голубиное перо – он не умрет до 111 лет. Почему то именно такой срок отвели на жизнь, спя на голубином пере.

Так же, если вспомнить современные свадьбы – практически не одна из них не обходиться без белых голубей, которых выпускают в небо. Эти птицы служат у новобрачных приметой – если они летят рядом – то молодожены всю жизнь будут вместе.

Теперь о самом главном, что предвещает голубь залетевший в окно?

В любом случае, если голубь залетел в окно – он несет в себе новость. Какую – хорошую или плохую – предстоит разобраться. Внимательно посмотрите на птицу, не выгоняйте ее сразу – в деталях можно раскрыть самую главную новость которую принес голубь.

Если у голубя в клюве находиться любая веточка, стебелек или травинка – то не стоит бояться – голубь принес хорошую весть. Вас может ожидать все – от пополнения семейства, до банальной небольшой, но желанной покупки.

Если птица нервно и беспокойно летает по помещению или по всему дому, при этом, ударяясь (но не обязательно) о стены – увы, он вестник плохих новостей, скорее всего он хочет вам сказать, что в ближайшее время умрет один из близких друзей или родственников.

Самое страшное – когда голубь попал в дом или квартиру тогда, когда все окна были закрыты. В этом случае – всех кто его видел и ближайших родственников ждет очень большая беда. Это будет, скорее всего, или травма несовместимая с жизнью, любо неожиданная смерть. В 99% случаях после такого голубя – эта примета, к сожалению, сбывалась.

Но если голубь залетел в помещение и ведет себя вполне дружелюбно, спокойно и не агрессивно – призадумайтесь, есть ли в этом доме или в вашем ближайшем окружении родственников, которые бывали в этом помещении незамужние женщины или девушки или же неженатые парни или мужчины. Если есть – то смысл прилета голубя кроется в том, что он хочет вас оповестить о ближайшем торжестве – свадьбе, помолвке или о предложение выйти замуж или известие о женитьбе. Так же этот голубь может извещать о прибавлении в семействе.

Если голубь кружит по комнате – скорее всего это душа умершего родственника. В этом случае нужно перебрать в мыслях всех своих близких и родных которые покинули жизнь – тогда если в голубе душа именно того человека, которой был в перечисленных – значит, вам в голову должно придти важная весть или послание от того человека.

Так же голуби означают множество тех или иных вещей или предсказаний и по ту сторону окна.

Если голуби с регулярностью и настойчивостью стучат в окно – при этом вы замечаете, что они не клюют каких-либо мошек, а именно стучат – то означает достаточно крупное бедствие в доме. Это может быть пожар, потоп или взрыв газа. Стоит быть предельно аккуратными с бытовыми электроприборами, водой и всем остальным. Стоит проверить на исправность трубы, отопительные системы, газовое подключение и электропроводку, дабы избежать беды.

Если в помещении лежит больной человек, а голубь ежедневно стучит клювом в окно – это тоже плохая весть. Значит, этому человеку будет не легко выбраться из болезни. Если стук в окно на протяжении дня повторяется не один раз – голубь предупреждает, что стоит готовиться к худшему, этот человек не сможет выздороветь и в ближайшее время уйдет в мир иной. Эта примета основалась очень давно, и к сожалению, всегда бывает точной.

Но есть и такой интересный и немаловажный факт. Если голубь залетел не в помещение, а на балкон – все может быть банально просто – возможно, птичке холодно или она проголодалась. Стоит повесть кормушку, особенно в зимнее время года и периодически класть птичкам разные вкусности типа хлеба или зерна. Одним словом – голубь залетевший на балкон не несет плохих известий. Если вы хотите избежать повторных залетов птиц на балкон – просто закройте все дыры или щели обыкновенной сеткой.

Так что же делать, если голубь залетел в помещение или стучит в окно?

Если вы человек церковный, верующий в Бога, стоит незамедлительно сходить в церковь и помолиться за здравие всех живых родственников. За ушедших из этой жизни родных и близких стоит поставить свечку. Если вы не верите в это, можно сделать так: около каждой церкви стоят бабушки, подайте им на булочку и попросите помолиться за живых (перечислить имена), а за мертвых так же – поставить свечку.

Помните, голубь – птица священная и в давние времена и в нынешние. Во многих верах и народах эту птицу уважают и почитают. Не в коем случае не убивайте и не вредите голубю, который залетел в ваше жилище. Если получиться – нужно накрыть птицу большим полотенцем, покрывалом или любой другой подходящей по размеру тканью. Выпустить на улицу нужно со словами « Что с собой принес – забери, плохую весть с собой унеси! Не нужно мне таких вестей – не прилетай больше в этот дом!» Так стоит повторять 3 раза.

В окно залетел голубь примета

Еслив окно залетел голубь

Когда в окно залетел голубь – примета эта известна больше всего, по многим причинам. Сами птицы уникальны тем, что неизменно сопутствуют жизни человека, особенно в городской черте. Встретить их можно где угодно, вот и наши предки придали голубям определённый символизм. Сам цвет птицы не имеет решающего значения, хотя самыми благородными считаются именно белые голуби, которые редко летают сами по себе. Чаще же их разводят люди.

Прочие интересные факты

Что еще нужно знать про голубей

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Баклажаны фарш рецепт

Лазанья с фаршем и баклажанами

Ингредиенты:

• 400 г мясного фарша,


• 3-4 баклажана,


• 2-3 помидора,


• 2 луковица,


• 1 морковь,


• 2 дольки чеснока,


• 300-400 г грибов,


• 200-300 г сыра,


• 12 листов для лазаньи,


• соль,


• специи,


• травы,

Соус "Бешамель":

• кусочек сливочного масла (брала на глаз, но на фотке можно оценить примерный размер),


• 5 ст. л. муки,


• примерно 0,5-0,7 л молока.

Приготовление:

Только обычно я лазанью без баклажанов делаю, просто мясной соус :)

1. Делаем соус Бешамель. Для этого: растапливаем кусочек масла в мисочке.
   

Добавляем в растопленное масло муку, тщательно перемешиваем.

Далее ПО ЧУТЬ-ЧУТЬ вливаем холодное молоко и быстренько венчиком перемешиваем (мисочка все время приготовления бешамеля находится на разогретой плите), чтобы не образовывались комочки.

Перед последним добавлением молока я обычно слегка подсаливаю соус и добавляю орегано – ну люблю эту травку очень. Соус в итоге должен получиться средней густоты.

На дно формы вылить примерно половину соуса бешамель.

Выложить слой листов для лазаньи. Я беру в магазине всегда те, что не требуют предварительной варки.

Обжарить мелко нарезанный чеснок и лук до золотистого цвета, добавить нарезанные кубиками морковь и баклажаны.

Когда баклажаны станут мягкими, добавить мясной фарш, посолить, поперчить, добавить специи и подождать, пока фарш изменит на сковороде свой цвет.

Добавить мелко нарезанные помидоры и подождать, пока выпарится лишняя влага. Еще я люблю немного сбрызнуть коньяком - тогда лазанья приобретает более ароматный вкус.

Снять с огня и выложить половину на листы для лазаньи.

Закрыть слоем листов для лазаньи.

Баклажаны с фаршем в кляре

Среди огромного разнообразия блюд из баклажанов стоит оценить предложенный вариант. По своей сути это фаршированные баклажаны в кляре. Блюдо получается сытным, при этом не требует больших усилий при его приготовлении, и займет достойное место на столе попробовавших его. К тому же необходимо отметить и экономичность этого блюда, что в наше непростое время является актуальным вопросом. Так как же вкусно и недорого накормить свою семью, удивив ее при этом?

Ингредиенты:

2 баклажана среднего размера (500 граммов примерно) 250 г смешанного фарша 1 яйцо 1 ложка столовая майонеза 1 стакан воды соль 200 г муки масло для обжаривания (растительное рафинированное)

Как приготовить баклажаны с фаршем:

Можно использовать фарш готовый, а можно приготовить его самостоятельно, учитывая свой вкус. Обычно фарш готовится путем смешивания измельченной свинины и говядины. В этот дуэт можно добавить и куриный фарш, что повлияет в лучшую сторону на вкус фарша и уменьшит его себестоимость, ведь курица дешевле свинины и говядины. Также в мясной фарш кладется мелко порубленная луковица, соль и приправы. Фарш для баклажанов не должен быть излишне влажным, чтобы он смог зацепиться за овощ.

Баклажаны необходимо промыть, удалить плодоножку, обсушить. Разрезать баклажаны с помощью острого ножа на шайбы толщиной в 2-3 см.

Затем каждую шайбу нужно надрезать ножом, не доходя до края. Заготовка будет похожа на устрицу.

И теперь в получившееся отверстие нужно вставить фарш, обычно хватает одной чайной ложки, чтобы плотно заполнить все пространство разрезанного баклажана. Чуть придавить пальцами, чтобы фарш заполнил все края баклажана.

Таким образом подготовить все баклажаны с фаршем. После этого нужно заняться приготовлением кляра.

В большую емкость влить стакан воды, она должна быть комнатной температуры. Туда же опустить ложку майонеза, влить яйцо, насыпать соль. Смешать указанные ингредиенты между собой, после чего всыпать в емкость муку. Тщательно вымешать кляр до однородности. Он должен быть густым, с трудом стекать с вилки.

Следующий шаг – опускание в кляр шайб из баклажан с фаршем. Каждая шайба должна быть в плотном кляре.

Фаршированные баклажаны в кляре нужно обжарить в раскаленном масле. Температура обжаривания – средняя, чтобы все ингредиенты успели дойти до готовности и не подгорели при этом.

Обжарить шайбы с одной стороны в течение пяти-семи минут, затем перевернуть шайбы в кляре на другую сторону с помощью ложки и обжаривать такое же время.

Готовые шайбы вынуть из формы, можно положить на салфетку, чтобы она впитала излишки масла.

Баклажаны с фаршем подаются как самостоятельное блюдо в горячем виде.

Приятного аппетита.

Автор фото рецепта: Светлана Туктагулова.

Как приготовить мусаку с баклажанами и фаршем – рецепт

Даже те, кто не очень благосклонно относится к баклажанам и блюдам из них, при дегустации греческого блюда - мусаки приходят в неописуемый восторг. В сочетании с мясным фаршем, картофелем и соусом бешамель этот овощ преображается до неузнаваемости и создает очень вкусное кушанье.

Мы сегодня расскажем в нашем рецепте, как приготовить нежную, ароматную мусаку с баклажанами и куриным фаршем.

Рецепт мусаки с баклажанами и куриным фаршем

Ингредиенты:

• фарш из куриного филе – 750 г;


• баклажаны – 650 г;


• клубни картофеля – 300 г;


• твердый сыр – 220 г;


• лук репчатый – 85 г;


• помидоры свежие – 450 г;


• вино красное, сухое – 125 мл;


• чеснок – 3 зубца;


• сухари панировочные – 50 г;


• корица молотая – 5-7 г;


• молотая гвоздика или сушеный базилик на выбор – по вкусу;


• свежая зелень орегано и петрушки – по вкусу;


• соль – по вкусу;


• черный молотый перец – по вкусу;


• оливковое масло;


• соус бешамель.

Приготовление

Первоначально обработаем должным образом баклажаны. Промываем плоды, разрезаем на круглые или продолговатые ломтики толщиной примерно пять миллиметров, присыпаем солью и определяем в дуршлаг на тридцать минут, чтобы избавиться от излишней влаги и горечи. Затем промываем их в холодной водичке и обсушиваем. Смазываем поверхность каждого баклажанового кусочка оливковым маслом и запекаем в духовке или на сковороде гриль до мягкости.

Тем временем чистим и шинкуем лук и чеснок и пассеруем на оливковом масле до прозрачности. Затем закладываем фарш, и выдерживаем на огне, помешивая, до изменения цвета. Теперь бросаем перетертые помидоры без кожицы, вливаем вино, приправляем массу корицей, гвоздикой или базиликом, молотым перцем, солью, добавляем столовую ложку измельченной зелени орегано и примерно половину стакана рубленой свежей петрушки. Припускаем мясной соус, помешивая, на умеренном огне примерно двадцать-тридцать минут или до загустения, прикрыв емкость крышкой.

Дно промасленной формы покрываем кружками предварительно очищенного и нарезанного картофеля, сверху распределяем половину ломтиков баклажан и выкладываем мясной соус. Далее размещаем слой оставшихся баклажан, притрушиваем половиной пропущенного через терку сыра и заливаем соусом бешамель, присыпаем панировочными сухарями и завершаем слоем сыра.

Определяем блюдо в прогретую до 160 градусов духовку и выдерживаем в течение часа. Затем даем блюду остыть в течение тридцати минут и можем подавать к столу, разрезав на порционные куски.

Facebook Вконтакте Одноклассники

Я, Обжорик, и хочу порекомендовать Вам свой одноименный сайт - Обжорик. Здесь вы найдете множество новых простых рецептов на праздничный стол и на Новый год 2014 (Год Синей деревянной лошади ), и на Рождество, и на День святого Валентина, и на День Рождения. Также вы найдете множество домашних рецептов для приготовления быстрых и простых блюд.

Пошаговые инструкции с фото для любых блюд. которые, наверное, не могли представить себе, что их можно приготовить в домашних условиях, буквально в двух шагах от своих любимых и гостей.

У нас любой пошаговый рецепт с фото, которое поможет Вам в приготовлении изысканного блюда для любого праздника, как например: Нового Года, Дня Рождения, Юбилея мамы или папы. Зайдя к нам на сайт, Вы поймете, что именно простой рецепт с фото поможет любой хозяйке, без лишних хлопот, превратить скучный обеденный стол в кулинарный праздник, который наполнит не только животы Вашей семьи, но и удовлетворите их вкусовые рецепторы.

На нашем сайте Вы найдете огромное количество пошаговых рецептов заготовок консервации на зиму, как с овощей, так и с фруктов, а также, как правильно приготовить тушёнку и закрутить ее на зимнее время.

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Баклажаны с сыром рецепт завернутые в рулетик

Баклажаны с сыром и чесноком

баклажаны - 1 шт.

сыр - 100 г

чеснок - 2 зубчика

грецкий орех - 2 шт.

майонез - 100 г

кинза - несколько веточек

соль, перец - по вкусу

растительное масло - для жарки

Рулетики из баклажанов рецепты

Разрежьте баклажаны поперек тонкими полосками, посолите, поперчите и дайте постоять, чтобы ушла горечь.

Обжарьте с двух сторон на растительном масле.

Приготовьте фарш. Натрите сыр на тёрке, смешайте с толченым чесноком, майонезом, рублеными орехами, кинзой и тщательно перемешайте.

Выложите фарш на обжаренный баклажан, сверните его трубочкой, уложите в тарелку и поставьте в холодильник на 30-40 минут.

Подавайте рулетики к столу с зеленью.

Ваши рулетики из баклажанов с сыром и чесноком готовы. Посмотрите также и другие рецепты блюд из баклажанов на нашем сайте. Приятного аппетита.

Нас находят по: баклажаны с сыром и чесноком, рулетики из баклажанов с сыром, рулетики из баклажанов рецепты.

Баклажаны - овощная культура из семейства Паслен. Они просты, поэтому готовятся на скорую руку. Рулеты лучше подавать на стол в охлажденном виде. Баклажаны с сыром и чесноком будут отличной закуской к любому столу.

Рулетики из баклажанов с сыром

14 Авг 2013, Автор: Aliska

Баклажан один из самых востребованных летних овощей. И действительно, помимо того что из этого овоща можно приготовить много разных и вкусных блюд, он еще к тому же способствует разрушению холестериновых бляшек в организме.

Рулетики из баклажанов с сыром готовятся очень просто, быстро и легко. Закуска получается очень вкусной и в то же время оригинальной, которая прекрасно подойдет на ужин, любой праздник или фуршет. Особенно прекрасно сочетаются рулетики из баклажанов с блюдами из курицы, рецепты которых вы можете посмотреть на сайте http://emdoma. com/bludo-mjasnoe/mjaso-kurica/ .

2 — 3 ст. л. — майонеза

100 гр. — твердого сыра

1-2 зубчика — чеснока

Зеленый лук

Оливковое масло

1 ч. л. — соли (для баклажан)

Как приготовить рулетики из баклажанов с сыром:

Баклажаны хорошо промыть, разрезать вдоль на тонкие пластины, толщиной примерно по 0,3 см.

Сложить в миску, посолить 1 ч. л. оставить на 30 минут, затем промыть холодной водой, чтобы ушла вся горечь.

В разогретой сковороде на оливковом масле, обжарить с двух сторон нарезанные баклажаны до золотистого цвета, примерно по одной минуте на каждую сторону.

Готовые баклажаны по желанию выложить на салфетку, чтоб лишнее масло стекло, затем остудить.

Сыр натереть на мелкой терке.

Выложить в миску, выдавить чеснок, добавить мелко нашинкованный зеленый лук и майонез.

Тщательно перемешать всю сырную массу.

На пластину обжаренного баклажана выложить примерно одну чайную ложку сырной начинки, сверху положить ломтик помидора.

Рулетики из баклажанов с творожным сыром "Филадельфия"

Наверное, самая известная закуска для любого стола. Я всегда думала, что это скорее летнее блюдо, т. к. урожай баклажанов собирается в конце лета. Но учитывая то, что сейчас можно найти любые овощи и фрукты круглый год, эта закуска будет актуальной даже зимой, например на Новогодний стол.

Вам понадобится:

Творожный сыр "Филадельфия" или другой

Для украшения: помидорки черри, маслины, оливки и т. п.

Баклажаны как и обычно подержать в холодной воде, чтобы вышла горечь. Далее баклажаны нарезаются тонко вдоль и обжариваются на растительном масле с двух сторон. баклажаны должны быть достаточно тонкие - не более 0,5 см, чтобы завернутый рулетик не разворачивался.

Готовим начинку из творожного сыра, мелко нарезанной зелени и чеснока. Чеснока должно быть чуть-чуть для вкуса, стараясь не перебить вкус сыра, выдавив его через давилку.

Далее берем каждый жареный баклажан, укладываем с краю начинку и заворачиваем в рулетик. Начинку лучше ложить с закругленной стороны, чтобы конечный результат был эстетически красив.

Чтобы рулетики держали свою форму и их удобно было брать, натыкаем на каждый рулет зубочитстку, а на нее сажаем половинку помидорки черри. Не нанизываю целую, т. к. большое количество вкуса помидора перебьет вкус баклажана и сыра.

Кому-то нравится насаживать маслины и оливки, выглядит конечно красиво, но мне кажется помидорки лучше сочетаются по вкусу с баклажанами, да и насыщенный вкус оливок может перебить вкус всего блюда. А еще могу предложить заворачивать каждый рулетик в перо зеленого лука, также служит как украшением и держателем формы рулета.

Приятного аппетита!

Рулеты из баклажанов с сыром

Время приготовления: 50 мин

Вкуснейшее угощение их сочных баклажанов с начинкой из сыра, зелени и чеснока, от него невозможно отказаться. А для летнего сезона такая закуска вообще незаменима, она должна стоять на каждом столе.

Описание приготовления:

Я, конечно, понимаю, что такое блюдо не назовешь новинкой и, скорее всего, многие из вас уже готовили его не раз, но мне так хотелось поделиться с вами своим любимым рецептом приготовления рулетов из баклажанов с сыром, что я не удержалась. Действительно, а вдруг кто-то еще не знаком с таким потрясающим и невероятно вкусным блюдом, тогда это срочно нужно исправить. На самом деле эти рулетики всегда были и остаются у меня самыми любимыми, я готовлю их и зимой, и летом, в теплое время, естественно, намного чаще, ведь летом как раз начинается сезон созревания баклажанов, и можно вдоволь насладиться блюдами из этого овоща. И я предлагаю вам начать с приготовления рулетов из баклажанов с сыром в домашних условиях, ведь это очень и очень просто, а вкус у такого блюда просто божественный, сами попробуйте.

Ингредиенты:

Баклажан — 4 Штуки Сыр твердый — 100 Грамм Майонез — 2-3 Ст. ложек Чеснок — 4-5 Зубчиков Зелень свежая — 40 Грамм Масло растительное — - По вкусу (для жарки) Соль — - По вкусу

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Закуски фуршетные рецепты

Фуршетная закуска «Томатный пинг-понг»

Готовим вместе

Фуршетные закуски легкие быстрые и красивые радуют глаз праздничным антуражем! Черри, закатанные в плавленый сырок, как раз из серии таких оригинальных фуршетных закусок .

Самое замечательное, что закуска является пятиминуткой,

но имеет большой простор для творчества и разновкусия.

Второй шаг – занимаемся непосредственно лепкой.

Плавленый сыр желательно слегка подморозить, но можно и сразу лепить.

РЕЦЕПТЫ ЗАКУСОК

Рецепты закусок. Фуршетные закуски фото от Petr de Cril’on

Рецепты закусок. особенно для праздничного стола, весьма и весьма различны. Например, холодные закуски для фуршета, закуски к столу в виде различных бутербродов — канапе, готовые закуски к фуршету, которые можно купить в любом магазине — из рыбы, из морепродуктов, из мяса, из овощей и так далее.

Рецепты закусок, которые Вы можете приготовить сами по нашим рецептам, мы предлагаем Вам посмотреть в нашей статье » ЗАКУСКИ К ПИВУ «. А в настоящей статье мы начинаем рассказ о рецептах готовых закусок из морепродуктов, которые можно купить в магазине.

Рецепты закусок, которые Вы можете купить в готовом виде в магазине, мы Вам точно расскажет не сможем. Ведь не мы готовили все эти фуршетные закуски. Но, свои вкусовые ощущения и наблюдения мы Вам расскажем и покажем, чтобы Вы имели представление о тех или иных холодных закусках для фуршета.

Рецепты закусок. Фуршетные закуски видео от Petr de Cril’on

Рецепты закусок.

Маленькие осьминожки — в среднем 120 — 150 грамм. Пищевая добавка (регуляторы кислотности: молочная, уксусная, лимонная, винная кислоты, краситель кармин). Соль. Сахар. Усилитель вкуса глутамат натрия. Пищевая добавка (регулятор кислотности цитрат натрия, усилители вкуса: гуанилат натрия, инозинат натрия; подсластитель сахарин). Консервант бензоат натрия. Вода.

Рецепты закусок.

Фуршетные закуски описание

Мы купили закуску из осьминогов в маринаде в пластиковой банке. Чтобы открыть баночку, нужно нажать на специальный клапан, отогнуть его, пока не сломается. Затем ладонью нажать на середину крышки, пальцами поддеть крышку и, аккуратно потянув вверх, открыть банку. Нашему взору открылась прекрасная картина — красивые тушки маленьких осьминожков, плавающие в ароматном маринаде.

Теперь нам нужно переложить наших осьминожков в красивую сервирочную тарелку. Для этого воспользуемся кулинарными щипцами, аккуратно доставая осьминожков из маринада и укладывая на тарелку.

Маринад, в котором находились наши осьминожки, в пищу не употребляем. Во-первых, в маринаде много уксуса, а это не очень вкусно, да и не полезно для нашего организма. Во-вторых, в маринад добавляют значительное количество соли, чтобы закуска из осьминогов могла храниться длительное время. Поэтому маринад можно просто вылить.

Наконец, наша закуска к столу из осьминожков красиво располагается на тарелочке. Можно приступать к трапезе. Но, мы рекомендуем не торопиться, а добавить к осьминожкам несколько штрихов для усиления вкуса и аромата блюда.

Поскольку даже в вареном виде даже молодые осьминожки приходится долго жевать, чтобы жевать было вкуснее смазываем их ароматным подослнечным маслом. Лучше всего эту процедуру выполнять при помощи силиконовой кисточки.

Еще один красивый штрих — нарезаем мелко зеленый лук, можно добавить зелень укропа. И красиво посыпаем зеленью нашу фуршетную закуску из осьминожков. Если Вы любитель экзотической кухни, то палочки Вам в помощь. Ну, а для любителей традиционной кухни потребуются вилки. В качестве напитка можно использовать пиво или домашний хлебный квас. Приятного аппетита Вам, от Петра де Крильона!

Чтобы Вы всегда были в курсе наших новых видеорецептов из рыбы и морепродуктов для щадящей белковой диеты подпишитесь на наш видеоканал нажав на портрет автора в мичманке в правом верхнем углу этой страницы.

Фуршетные закуски и оформление банкетного стола

Последнее время все чаще мероприятия разного рода организовывают в стиле фуршета. Это прекрасный способ не только красиво подать угощения гостям, но и преподнести оригинальные и вкусные закуски. Фуршетные закуски могут быть настолько разнообразными, что даже самые искусные повара и рестораны удивляются новым сочетаниям ингредиентов и оформления порций.

Содержание:

• Организация фуршета и разновидности закусок


• Рецепты закусок быстрого приготовления


• Тарталетки с печеночным паштетом

Организация фуршета и разновидности закусок

Фуршет не предполагает собой подачу блюд за столом. Закуски на специально выделенном столе или разнос блюд на подносах официантами лежит в основе организации торжества в форме фуршета. Оптимальное решение - подача закусок порциями, таким образом каждый из гостей сможет взять себе закуску без вилки или ложки. Главное правило фуршета - подбор закусок под определенные виды напитков.

Достаточно удобными считаются закуски на шпажках или в виде небольших канапе, к тому же дополненные яркими маслинами, оливками, лимонами и другими красочными фруктами или овощами, они станут просто украшением праздничного стола. Что же касается самих шпажек, но их также можно выбирать разных форм, цветов, размеров, что очень украшает праздничный стол. На шпажках подают мясо с овощами, отдельно овощи и морепродукты. При этом составляющие на шпажки могут быть приготовлены самыми разнообразными способами - отваренные, обжаренные в кляре, запеченные на гриле, просто жаренные. Очень вкусные получаются разного рода шашлыки, например из куриного филе или креветок. Само собой разумеется, что шашлыки лучше всего предварительно мариновать, а значит на приготовление таких закусок придется потратить немного больше времени. Хотя существуют маринады быстрого приготовления, в которых составляющие шашлычков могут мариновать от 10 минут.

Из сыра очень оригинально смотрятся закусочные шарики или так называемые снэки, например тот же салат из тертого твердого сыра с маслом и чесноком можно подать в виде сырного рафаэлло. Сырные шарики можно делать с добавлением вареного картофеля, стружкой из крабовых палочек, с красной зернистой икрой и с каким-то дополнение внутри, например орешком или кусочком курицы.

На фуршетный стол можно подавать и салаты, только подают их в тарталетках или на чипсах. Салаты подбираются достаточно скрупулезно, чтобы сок из них не вытек на блюдо или в процессе поедания или еще хуже сама основа не размякла в процессе ожидания гостей. На чипсах или в небольших корзиночках также подается и красная или черная икра.

Рецепты закусок быстрого приготовления

Фуршетные закуски не только ультрасовременный способ угощения гостей, но еще и возможность хозяйке привести себя в порядок перед приемом гостей, а не трата времени на кулинарные изысканные шедевры, ведь закуски готовятся достаточно быстро, а получаются не менее эффектными.

Достаточно быстро готовятся маленькие тарталетки с разными начинками, например из мягкого козьего сыра, помидорок черри, зелени. Козий сыр размазывается по основе, поверху выкладываются кружочки помидорок и зелень, например листья петрушки или базилика. Таким же образом можно приготовить тарталетки с виноградом, ветчиной и сыром. Иногда такие композиции запекают в духовке или микроволновке до полного размягчения винограда, при этом сыр расплавляется и в сочетании с гренками или тестом тарталеток создают французский тандем основы закуски.

Тарталетки с печеночным паштетом

Печеночный паштет также можно подавать не в виде рулета, а на тарталетках. Чтобы приготовить начинку для такой закуски необходимо подготовить следующие ингредиенты:

• тарталетки для основы


• 500 г говяжьей печени


• 1 луковицу


• 1 морковь


• 100 г сливочного масла


• соль и специи по вкусу


• рубленая зелень.

Способ приготовления начинки:

1. Печень очистить от жилок и пленки и обжарить небольшими кусочками на сливочном масле.

2. Отдельно обжарить измельченные лук и морковь. Примерное время приготовления - 7 минут. Посолить и поперчить.

3. Печень и обжаренные овощи соединить и пропустить 2 раза через мясорубку. В холодильнике дать настояться начинке для тарталеток на протяжении нескольких часок.

4. Заготовки из теста начинить печеночным паштетом, украсить свежими овощами и зеленью. Подать на стол.

Разнообразить прием гостей можно таким простым способом как фуршет, а оригинальная подача на стол продуманных бутербродов сделает даже из обычной встречи друзей настоящее торжество. Попробуйте создать свой рецепт закусок и пусть наступающая вечеринка будет самой вкусной и веселой.

Закуски для фуршета

Традиция организовывать фуршетное застолье пошла из Европы, где маленькие бутерброды-канапе подавались еще в 18 веке. Сегодня, глядя на закуски для фуршета с фото. можно с уверенностью сказать, что такая формы застолья стала популярной и в нашей стране, так как для нее достаточно лишь приготовить тарталетки с салатами и сделать мясные и рыбные нарезки.

Простейшие рецепты закусок для фуршета следующие. Берется французский батон и нарезается маленькими кружками. Из них делаются гренки, обжариваясь на сковородке, предварительно будучи вымоченными в смеси из яйца, молока и соли. Обжаривать батон нужно с двух сторон. Когда гренки остынут, на них наносится соус из сметаны с мелко порубленной зеленью и чесноком. Сверху – кружок помидора, такого же диаметра, как и батон, на него – веточку петрушки.

Можно приготовить закуски из лаваша или в маленьких тарталетках. Последние начиняются любыми салатами, будь то салат с креветками или с сыром. Для него понадобятся тертый сыр, можно плавленый, яйца, свежий огурец и чеснок. Такой салатик заправляется майонезом и получается очень нежным. Если выдавить его в тарталетки из кулинарного мешка, то и внешний вид будет неотразимым.

Не менее вкусны холодные закуски для фуршета в виде фаршированных яиц. Дя их приготовления отвариваем яйца вкрутую, разрезаем их поперек. Из каждого яйца получается две порции. Вынимаем желток и разминаем его вилкой вместе с консервированной горбушей, добавляем майонез и немного тертого сыра. Поучившейся смесью начиняем половинки яиц, а сверху украшаем оливкой и листиком петрушки. Подавать яйца красиво на салатных листьях.

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Баклажаны с перчиком обжаренные с овощами рецепт

Овощное рагу с баклажанами и болгарским перцем

Калорийность: Среднекалорийный

Калорий в одной порции: 100 ккал

Чтобы приготовить овощное рагу с баклажанами и болгарским перцем, вам потребуется: кабачки – 2 шт.

соль – по вкусу

сахар – 1 ч. л.

перец черный горошком – 3-4 шт.

зелень – по вкусу

масло подсолнечное – для жарки

Овощное рагу с баклажанами и болгарским перцем готовится так:

1. Чтобы приготовить овощное рагу, нужно сначала подготовить овощи. Вымыть баклажаны, обрезать кончики, очистить от кожуры, нарезать кубиками или соломкой.

2. Кабачки вымыть, срезать кончики и, если кабачки молодые, с тонкой кожурой, просто нарезать соломкой. Если же кабачки старые, очистить их от кожуры и семечек, а затем уже нарезать.

3. Очистить лук и морковь, вымыть и нарезать кубиком. Помидор вымыть, вскипятить воду, помидор положить в миску и залить кипятком, через минуту достать помидор и очистить от кожуры, нарезать помидор кубиком.

4. Болгарский перец вымыть, срезать плодоножку, очистить от семян и нарезать перец соломкой. Для рагу перец можно брать разный, например, можно взять один красный перец, второй – желтый и третий – зеленый.

5. Теперь взять сотейник и сковороду, на плиту поставить сковороду и влить немного подсолнечного масла, разогреть на среднем огне и всыпать лук, обжарить до слегка золотистого цвета и переложить лук в сотейник.

6. Далее сковороду вновь поставить на плиту и всыпать кабачки, обжарить, всыпать муку, еще обжарить несколько секунд и переложить кабачки в сотейник. Далее на сковороду выложить баклажаны, обжарить слегка, добавить морковь, болгарский перец, обжарить несколько секунд, добавить помидор, обжарить и переложить все в сотейник.

7. Сотейник с обжаренными овощами поставить на плиту на умеренный огонь, добавить лавровый лист, посолить и поперчить по вкусу, добавить перец черный горошком и сахар, тушить овощное рагу до готовности.

8. Когда овощное рагу будет готово, снять сотейник с плиты, вымыть зелень, мелко нарубить ножом и посыпать рагу, подавать к столу.

Приятного Вам аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda. com

Рецепт опубликован 16.08.2014

Баклажаны с раздельно обжаренными овощами

Время приготовления: 45 мин

Баклажаны с раздельно обжаренными овощами - простое летнее блюдо из свежих и вкусных овощей. Отличный способ приготовления баклажанов.

Описание приготовления:

Баклажаны - овощ очень вкусный, но очень вредный. Особенно он вреден, если готовить его с другими овощами - тогда баклажаны разваливаются, превращаются в икру и теряют всяческий вкус. В данном случае мы приготовим баклажаны с раздельно обжаренными овощами - благодаря этому и баклажаны свой вкус сохранят, и другие овощи этот вкус замечательно дополнят. Как по мне, одно из наиболее простых, но вкусных блюд из баклажанов.

Оценить рецепт Баклажаны с раздельно обжаренными овощами:

Закуска из баклажана с овощами

Баклажаны, фаршированные овощами

Баклажаны, тушеные с овощами

Баклажаны запеченные с овощами

Баклажаны с овощами на зиму

Жареные баклажаны с овощами

Фаршированный перец – заготавливаем впрок

Одно из любимых всеми и очень популярных в нашей стране блюд – фаршированный перец, можно заготовить впрок летом во время урожая этого замечательного овоща. В этой статье мы собрали для вас самые лучшие рецепты заготовки фаршированного перца на зиму.

Фаршировать перец, как известно, можно самыми разнообразными начинками. В ход могут идти не только мясо, но и всевозможные овощи – лук, морковь, капуста, баклажаны и т. д. Почти все те же варианты начинки подойдут и для заготовок из фаршированного перца на зиму – сделав такие запасы, зимой нужно будет лишь достать ароматные перчики из банок, выложить на тарелку и при желании подогреть. В общем, для всех, кто решится запастить фаршированным перцем, они впоследствии послужат как заготовка очень удобная и практичная.

Полезнее запастись фаршированным перцем на зиму еще и потому, что в таком кушанье будет содержаться в разы больше витаминов, нежели в магазинных вариантах блюда, или же если вы решите приготовить это блюдо из продающегося в магазине не в сезон урожая перца, не содержащего в себе практически никакой пользы.

Рецепты заготовки фаршированного перца на зиму

Заготавливать на зиму фаршированный перец со всевозможными начинками можно в различных вариантах маринада – томатном, обычном уксусном, медовом и т. д. Мы постарались собрать для вас самые интересные, но при этом простые в приготовлении рецепты заготовок из фаршированного перца.

Рецепт заготовки перца, фаршированного овощами

Понадобится: 500 г моркови, 200-300 г лука, 100г зелени сельдерея, 2,5 кг капусты, 50 болгарских перцев, 2 головки чеснока, 1 стручок горького перца, петрушка, маринад – на 1л воды по 200 г сахара и растительного масла, 200мл уксуса 9%, 2 ст. л. соли с горкой.

Как заготовить фаршированный овощами перец. Соединить все продукты для маринада в кастрюле, довести до кипения. С перцев срезать верхнюю часть, не разрезая до конца – получится своеобразная крышечка, убрать через нее семена, промыть перцы, опустить в кипящий маринад на 5 мин и дать остыть. Для фарша мелко нарезать капусту, положить рубленые сельдерей и петрушку, пропущенный через пресс чеснок, нарезанный горький перец, добавить соль и все вместе тщательно перемешать. Морковь потереть на терке, лук нарезать, потушить их на масле до мягкости, затем добавить в фарш, перемешать, при желании еще подсолить, поперчить, нафаршировать перцы. Уложить перцы в емкость для заквашивания вверх срезами, влить маринад из кастрюли, где варились перцы, сверху накрыть, квасить, накрыв гнетом, при комнатной температуре 2 дня – спустя это время перец будет готов. Далее его можно кушать или переложить в стерилизованные банки, добавив зелень петрушки или укропа и залить прокипяченным маринадом, простерилизовать 40 мин (банки емкостью 3л), закатать.

Похожа на предыдущую заготовка из перца, фаршированного также овощами, но несколько другими и в другом маринаде.

Рецепт заготовки из фаршированного перца в томатном маринаде

Понадобится: 3 кг болгарского перца, по 2 кг моркови и лука, 1 кг помидоров, 1 стакан растительного масла, 2-3ст. л. томатной пасты, 1 ст. л. сахара с горочкой, соль по вкусу.

Как заготовить фаршированные перцы в томате. Срезать с промытых перцев верхние части с плодоножками, вырезать семена и белые перепонки. Опустить подготовленные перцы в кастрюлю с кипящей водой, 2-3 мин бланшировать, достать и откинуть на дуршлаг обсыхать. Очистить лук и морковь, нарезать лук кубиками, а морковь потереть на крупной терке. В сковороде разогреть 2 ст. л. масла, лук обжарить до полуготовности, затем в другой сковороде на таком же количестве масла обжарить морковь до полуготовности. Нарезать кубиками томаты, отдельно обжарить на 1 ст. л. масла, положить томат-пасту, 2-3 мин потушить, соединить томатную смесь с луком и морковью, обжарить все вместе до готовности, приправив солью и сахаром. Нафаршировать подготовленные перцы овощами, разложить по стерилизованным банкам, перекладывая овощной начинкой также и пространство между перцами. Влить в каждую банку сверху 1 ст. л. масла, накрыть стерильными крышками и стерилизовать банки 45 мин (1л) или 30 мин (0,5л), закатать и хранить в прохладном месте.

Заготовленные по этому рецепту овощи получаются слегка хрустящими.

Насколько популярны заготовки из сладкого перца, настолько же любимы и заготовки из баклажанов. А можно взять и соединить два этих замечательных овоща и сделать просто великолепную закуску!

Рецепт заготовки перцев, фаршированных баклажанами

Понадобится: по 2 кг болгарского перца и помидоров, 1,5кг баклажанов, по 2 стакана сахара и головки чеснока, 1 стакан уксуса, 100мл растительного масла.

Как заготовить перцы, фаршированные баклажанами. Перцы промыть, срезать плодоножки, удалить семена, залить на 15-20 мин кипятком, чтобы они размягчились. Баклажаны нарезать вдоль пластиками по 0,5 см толщиной или чуть тоньше, посолить, на 20 мин оставить, затем промыть холодной водой, обсушить, выложить на сковороду с маслом или обжарить на гриле до зарумянивания с двух сторон. Скрутить обжаренные баклажаны в рулетики, предварительно смазав пропущенным через пресс чесноком, положить в каждый перец по 3-4 или сколько поместится рулетиков. Разложить фаршированные перцы по стерильным банкам. Для маринада в мясорубке или блендере измельчить очищенные от кожицы помидоры, влить уксус, добавить масло и сахар, 10 мин проварить смесь, залить ею перцы в банках, накрыть крышками, стерилизовать в емкости с водой 40 мин, затем закатать, хранить можно при комнатной температуре.

Использовать следует гладкие блестящие баклажаны без коричневых пятен и вмятин.

К весьма необычным вариантам можно отнести заготовку из перцев, фаршированных овощами с медом.

Рецепт заготовки из перцев с овощами и медом

Понадобится: болгарский перец, морковь, чеснок, капуста белокочанная, мед, маринад – на 1л воды по 200 г сахара и растительного масла, 150 г уксуса 9%, 1 л воды, 20 г соли.

Как заготовить перец, фаршированный овощами с медом. Подготовить перцы для фарширования, опустить на 5 мин в кипящую воду, обсушить. Мелко нашинковать капусту, потереть на терке морковь, соединить, перемешать. Чеснок пропустить через пресс, в каждый перчик положить по ½ ч. л. меда и немного чеснока, нарезанные овощи, разложить перцы по банкам, залить доведенным до кипения маринадом, затем банки стерилизовать в течение 25 мин (1л) и закатать.

Очень аппетитной получается заготовка из перца, фаршированного грибами с рисом, такой перчик станет прекрасным обедом или ужином – стоит лишь достать его из банки и разогреть.

Рецепт заготовки из перца, фаршированного рисом с грибами

Понадобится: 1кг болгарского перца, 400г свежих грибов, 100г растительного масла, 4 помидора, 1 стакан риса, репчатый лук, душистый перец, кетчуп/домашний томатный сок, соль.

Как сделать заготовку из перца с грибами. Подготовить перцы для фаршировки. Лук мелко нарезать, обжарить. Снять кожицу с помидоров, перекрутить в мясорубке, измельчить блендером или потереть на терке. Промыть рис, нарезать некрупно грибы, соединить и перемешать, обжарить все на масле, добавив к луку, затем добавить томатную массу, потушить, влить половину воды, приправить специями, подсолить, потушить до полуготовности, дать немного остыть. Нафаршировать овощной массой перцы, разложить их по стерильным банкам, залить томатным соком или кетчупом, стерилизовать 1 час (1л), закатать, завернуть в одеяло и, перевернув вверх дном, дать остыть.

Заготовив фаршированный перец на зиму по одному из предложенных рецептов, вы убедитесь, что потраченное время того стоит – получается не только вкусно, но и очень практично, ведь такая закуска прекрасно выручит, когда неожиданно нагрянули гости, или совсем нет времени готовить, а вкусно покушать хочется. Попробуйте сделать такие перчики на зиму и все, кому вы их предложите, будут кушать их с огромным удовольствием!

Перец фаршированный овощами

Блюда из овощей не только очень полезные, но и невероятно вкусные. Из болгарского перца вы сможете приготовить огромное количество самых разнообразных блюд. Мало кто знает, что перец фаршированный овощами, будет даже вкуснее, чем с мясной начинкой. Это блюдо передает неповторимое очарование и колорит традиционной болгарской кухни и готовится оно очень легко.

Как фаршировать перец овощами

Болгарский сладкий фаршированный овощами перец: варианты

Благодаря большому разнообразию оригинальных и традиционных рецептов фаршированного болгарского перца, каждая хозяйка сможет выбрать подходящий вариант. Главное, не бояться экспериментировать, ведь добавив всего несколько дополнительных ингредиентов в базовый рецепт, вы сможете получить собственное коронное блюдо, которое станет прекрасным украшением для любого праздничного стола.

Фаршированный овощами и грибами

1. Разогреваем духовку до 180 градусов, форму для запекания смазываем маслом.


2. Моем перцы, удаляем сердцевину и семена, немного срезаем нижнюю часть плода, чтобы он мог стоять на дне формы.


3. Все обрезки режем маленькими кубиками, обжариваем на сковороде с луком, добавляем измельченные грибы, оставляем, пока из них полностью не выпарится вся влага.


4. К грибам и луку добавляем немного молотого перца, соли, все перемешиваем. Вводим сыр (2/3 от общего объема), снова мешаем.


5. В овощи выкладываем начинку, расставляем их в форме для запекания. Сверху присыпаем измельченным сыром, накрываем слоем фольги, помещаем в духовку.


6. Спустя 20 минут противень достаем из духовки.


7. Тарелку с блюдом украшаем свежей зеленью и долькой лимона.

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Баклажаны с овощами рецепт

Баклажаны с овощами

Простое и вкусное блюдо, кроме этого оно еще и очень полезное.

Ингредиенты

Баклажаны – 3 шт Лук – 3 шт Кабачки - 2 шт Болгарский перец – 2 шт Помидоры – 3 шт Растительное масло - по вкусу Соль – по вкусу

Рецепт приготовления

• Баклажаны, кабачки, перец и помидоры вымыть, нарезать крупно. Нарезанные баклажаны посолить и оставить на 20 минут. Потом промыть под холодной водой. Лук очистить и нарезать полукольцами, выложить на разогретую сковороду с растительным маслом и обжарить на среднем огне, помешивая, 1-2 минуты..
  

Добавить все овощи, кроме помидор, перемешать и немного обжарить под накрытой крышкой (7-10 минут). Посолить, добавить помидоры, аккуратно перемешать и довести до готовности еще 10 минут.

В таком приготовлении овощи останутся все целенькими.

Приятного аппетита!

Баклажаны с овощами на зиму

Можно долго описывать чудный вкус такой консервации. Данное блюдо вы сможете использовать как салат, закуску или гарнир. Даже просто намазанная на хлебушек, такая заготовка является невероятно аппетитной.

Ингредиенты

Баклажаны – 5 шт. Лук – 3 шт. Перец болгарский – 3 шт. Морковь – 2 шт. Помидоры – 8 шт. Перец острый – 2 шт. Растительное масло – 100 мл Петрушка – 1 пучок Чеснок – 1,5 головки Соль – 2,5 ст. л. Сахар – 1 ст. л. Уксус 9% – 1 ст. л.

Информация

Консервация

Порций – 1 л

Время приготовления – 50 мин

Баклажаны с овощами на зиму: рецепт, как приготовить

Очистить баклажаны от кожицы, удалить плодоножки. Нарезать небольшими кубиками. Поместить измельченные овощи в миску. Добавить 1,5 ст. л. соли, перемешать. Оставить на 40 мин настаиваться для удаления горечи.

Снять кожицу с томатов. Нарезать помидоры тонкими кружочками. Посыпать ломтики томатов оставшейся солью и сахаром.

Измельчить морковь с помощью крупной терки.

Освободить болгарский перец от семян, плодовых ножек. Нарубить овощи кубиками.

Луковицы мелко нашинковать ножом.

Петрушку, очищенный острый перец и чеснок перебить с помощью блендера. Масса должна приобрести консистенцию пюре. Раскалить в кастрюле растительное масло. Обжарить в нем баклажаны 3 мин, отжав овощи руками. Затем добавить перебитый чеснок, перец и петрушку.

Сверху выложить слой лука. На нем равномерно распределить тертую морковь.

Добавить болгарский перец и слой томатов. Кастрюлю прикрыть крышкой. На маленьком огне тушить овощи 50 мин. Салат следует периодически помешивать. За 10 минут до готовности добавить уксус. Горячие тушеные овощи распределить по стерилизованным банкам, наполняя их до краев. Емкости закупорить прокипяченными крышками с резьбой (или закатать обычными). Под теплое одеяло убрать перевернутые банки и оставить, чтобы они остыли. Приятного аппетита!

Баклажаны, тушеные с овощами

Время приготовления: 50 мин

Осенью появляется такое обилие овощей, что не знаешь куда их всех девать, поэтому рецепт приготовления баклажанов тушеных с овощами идеально подходит для этой поры.

Описание приготовления:

Вообще, такое соединение баклажан с овощами не строгое. К нему можно добавлять другие овощи, которые вам больше нравятся. Также такую овощную смесь можно потушить и с любым фаршем.

Оценить рецепт Баклажаны, тушеные с овощами:

Баклажаны тушеные

Цветная капуста, тушеная с овощами

Баклажаны запеченные с овощами

Баклажаны, тушенные в сметанном соусе

Баклажаны тушеные с овощами

Тушеные овощи – любимое блюдо моей дочери, а особенно она любит баклажаны тушеные с овощами. И не зря - это такое вкусное и полезное блюдо. В этом рецепте каждый овощ сохраняет свой вкус и аромат, а имбирь, вино и соевый соус придадут овощам особую пикантность. Советую попробовать!

Ингредиенты:

1 картошка 1 болгарский перец 1 морковь 1 баклажан 2 маленьких луковицы 4-5 зубчиков чеснока 1 ст. л. белого сухого вина 1 ст. л. соевого соуса Петрушка Корень имбиря, соль, перец, травы по вкусу Зелёный лук

Приготовление блюда по рецепту «Баклажаны тушеные с овощами»

1. Картошку помыть, почистить, порезать и обжарить до готовности на растительном масле.
   

Баклажан помыть, порезать, и обжарить на смазанной растительным маслом сковороде.

Болгарский перец помыть, почистить, порезать и слегка обжарить.

С морковью поступаем также, как и с баклажанами.

Все овощи выложить отдельно на тарелку.

Лук почистить, порезать кольцами.

Чеснок тоже мелко нарезаем.

Имбирь почистить и натереть на терке.

На разогретой сковороде обжарить лук и чеснок.

Добавить тертый имбирь, чуть обжарить. Затем добавить вино, соевый соус, перец и травы. Жарить 1 минуту.

Помыть, порезать и добавить на сковороду зелёный лук.

Петрушку промыть и измельчить.

Все овощи кладем на сковороду и 1 минуту всё вместе обжарить. Добавить порезанную петрушку и выключить сковороду. Выкладываем готовые баклажаны тушенные с овощами на тарелку.

Приятного аппетита!

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Баклажаны с мясом рецепты

Баклажаны с мясом - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить баклажаны с мясом.

Из далекой Индии пришла кулинарная традиция готовить баклажаны. Наши соотечественники переняли многие рецепты блюд из баклажанов и с удовольствием пользуются ими не только в праздничные дни, но и в повседневной жизни, радуя гостей и домочадцев ароматными плодами. В России принято назвать баклажаны овощами, хотя ботаники относят данный продукт к ягодам.

Как бы там ни было, они обладают уникальными свойствами и очень полезны для организма. Минералы и витамины, содержащиеся в баклажанах, оказывают благотворное влияние на состояние и работу внутренних органов, питают кожу полезными веществами. С помощью фиолетовых плодов можно справляться с лишним весом, баклажаны считаются первым помощником во время диет.

Баклажаны с мясом - общие принципы и способы приготовления

Баклажаны – универсальный продукт, его можно готовить разными способами, например, жарить, тушить, фаршировать, запекать, солить, мариновать, делать салаты, икру и другие закуски. Довольно часто баклажаны готовят на гриле, в таком виде они особенно полезны для здоровья. Когда речь идет о приготовлении блюд, основой которых являются баклажаны и мясо, имеет смысл говорить о фаршировке, тушении и запекании, именно такая обработка способна помочь сделать блюдо по-настоящему вкусным и ароматным.

Баклажаны с мясом - подготовка продуктов

Принято считать, что баклажаны содержат большое количество горечи, которую необходимо выводить из плодов, иначе блюдо будет испорчено. Данный эффект создает соланин – вещество, которое можно вывести с помощью соли и воды. Приступая к приготовлению блюда из баклажанов, первым делом следует очистить плоды от кожицы (в случае с молодыми плодами этого этапа можно избежать), нарезать на кусочки, посыпать их солью и оставить на 30-40 минут, после чего промыть проточной водой.

Мясо при приготовлении с баклажанами промывается, перекручивается на фарш или нарезается кусочками. Фиолетовые плоды очень «любят» пряные травы, сочетание с тимьяном и базиликом получается идеальным, поэтому стоит заранее запастись специями. В фарш можно добавить сметану или сливки.

Рецепт 1: Баклажаны тушеные с овощами и мясом

Сытное, питательное, простое в приготовлении и, конечно, вкусное блюдо «Баклажаны тушеные с овощами и мясом» поможет хозяйке удивить гостей кулинарным мастерством, причем, не прикладывая особых усилий.

Ингредиенты :

- 600 граммов свинины;

- 3 баклажана;

- 6 болгарских перцев;

- 6 томатов;

- 5 картофелин;

- зелень (петрушка, кинза, укроп);

- 3 столовые ложки растительного масла;

- 3 чайные ложки аджики;

- 3 столовые ложки хмели-сунели;

- черный молотый перец (по вкусу);

Способ приготовления

Мясо промываем и нарезаем на небольшие кусочки, обжариваем их на растительном масле. Баклажаны очищаем от шкуры, тоже самое делаем с картофелем, перец очищаем от семян, все овощи нарезаем на небольшие кубики, добавляем нашинкованную зелень и порезанные кубиками помидоры (шкурку удалять нет необходимости). В посуду для приготовления (казан, кастрюлю) наливаем столовую ложку растительного масла, выкладываем слоями мясо, баклажаны, картофель, перец, зелень, помидоры (всего по два слоя). После первого слоя томатов кладем приправу и соль, повторяем процедуру после того, как выложен второй слой помидоров. Блюдо, готовое для тушения, сбрызгиваем растительным маслом и ставим на небольшой огонь, для приготовления потребуется 3-4 часа. Перемешивать не стоит. После того, как блюдо готово, его необходимо посыпать измельченным чесноком и накрыть крышкой, дав настояться в течение 30 минут.

Рецепт 2: Запеченные баклажаны, фаршированные мясом

Баклажаны – идеальный плод для фаршировки мясом, причем, использовать можно любые сорта – птицу, говядину, телятину, свинину или т. д. Предлагаем рецепт фаршированных баклажанов с бараниной.

- 150 граммов твердого сыра;

- 2 помидора;

- красный молотый перец;

Способ приготовления

Баклажаны разрезаем продольно на две части. Мякоть вынимаем, мелко рубим, смешиваем с фаршем, добавляем измельченный чеснок, зелень, соль и перец. Фаршем наполняем баклажаны, кладем сверху кусочки помидоров, посыпаем твердым тертым сыром. Блюдо выпекается в духовке в течение получаса.

Рецепт 3: Рулетики из баклажанов с мясом

- 6 столовых ложек растительного масла;

- черный молотый перец;

- 3 зубчика чеснока;

- 2 штучки лаврового листа;

Способ приготовления

Очищать баклажаны от кожуры нет необходимости, их следует продольно нарезать пластинками в 3 миллиметра, залить соленой горячей водой и оставить на 10-15 минут, таким образом уйдет горечь. Кус-кус должен разбухнуть в горячей воде (5 минут достаточно). Лук и морковь пассируем, смешиваем с фаршем, добавляем зелень, специи и соль. Формируем рулетики: на пластинку баклажана выкладываем начинку, заворачиваем и фиксируем зубочисткой (если есть необходимость). Рулетики складываем в кастрюлю. Блюдо должно тушиться в подливке, которая готовится следующим образом: пассированный лук смешиваем с протертыми помидорами, добавляем сахар, соль и лавровый лист. Рулетики из баклажанов с мясом заливаем соусом и засыпаем измельченным чесноком. Тушить блюдо необходимо 45-50 минут.

Баклажаны с мясом - полезные советы опытных кулинаров

Баклажаны с мясом - рецепты

Баклажаны с мясом - сытная закуска, которая, в зависимости от подачи, может быть презентована как на праздник, так и подана на простом повседневном ужине. Учитывая, что на приготовление не уйдет много сил или времени, такое блюдо понравится хозяйкам, которые вынуждены готовить в спешке.

Баклажаны с мясом, картофелем и помидорами

Ингредиенты:

• баклажаны - 4 шт.;


• фарш - 250 г;


• лук белый - 1 шт.;


• зубчики чеснока - 2 шт.;


• зеленый горошек - 250 г;


• томатная паста - 25 г;


• картофель - 300 г;


• куркума - 1/3 ч. ложки;


• острый красный перец - щепотка;


• сок 1 лимона;


• томаты - 350 г;


• молотый миндаль - 2-3 ст. ложки;


• масло оливы.

Приготовление

На разогретом масле обжариваем разрезанные пополам баклажаны до золотистого цвета.

Дно другой сковороды покрываем маслом, разогреваем его и обжариваем измельченный репчатый лук. Смешиваем лук с нарезанным чесноком, добавляем куркуму и перемешиваем все.

Отдельно также обжариваем говяжий фарш до золотистого цвета. Добавляем к нему кубики картофеля, горошек и томаты (половину от всего количества). Приправляем мясо и овощи красным перцем, солью, а затем заливаем водой и тушим, убавив огонь, на протяжении 40 минут. Готовый фарш смешиваем с обжаренным луком и измельченным миндалем. Выкладываем овощную смесь с мясом поверх баклажан.

В сковороде снова разогреваем масло, обжариваем на нем томатную пасту и выкладываем поверх кружочки томатов. Размещаем баклажаны на "томатной подушке", добавляем еще стакан воды, лимонный сок и накрываем все крышкой. Баклажаны с мясом и овощами будут готовы спустя 15-20 минут.

Альтернативный способ приготовления - мясо с баклажанами в духовке. Поставьте блюдо в разогретый до 160 градусов духовкой шкаф на 1 час, чтобы сделать его более ароматным.

Мясо с баклажанами и перцем

Ингредиенты:

• баклажаны - 1 шт.;


• лук белый - 1 шт.;


• перец сладкий - 1 шт.;


• фарш - 300 г;


• пучок петрушки;


• корень имбиря - 2 см;


• соевый соус - 2-3 ст. ложки;


• сушеный чеснок - 1 ч. ложка;


• мирин - 50 мл.

Приготовление

Баклажаны разрезаем пополам, а мякоть надрезаем крест-накрест. Затем приправляем баклажаны смесью из соли и молотого черного перца и жарим на сковороде с оливковым маслом до готовности. Попутно жарим измельченный репчатый лук до смены цвета, добавляем к луку имбирь и чеснок, продолжаем готовку еще секунд 30, и выкладываем мясной фарш. Когда фарш дойдет до готовности, заливаем его смесью соевого соуса с вином и ждем, пока жидкость полностью выпарится. Приправляем мясо по вкусу, добавляем к нему уже готовые, произвольно нарезанные баклажаны и накрываем блюдо крышкой. Перед подачей рагу из баклажанов с мясом можно украсить измельченной зеленью, сбрызнуть бальзамическим соусом или посыпать орешками.

Если вы желаете повторить рецепт баклажанов с мясом в мультиварке, то используйте режим "Выпечка".

Рецепт приготовления баклажан с мясом по-китайски

Ингредиенты:

• зелень перечной мяты - 4 ст. ложки;


• соевый соус - 3 ст. ложки;


• острый перец чили (без семян) - по вкусу;


• корень имбиря - 3 см;


• зубчики чеснока - 3-4 шт.;


• сахар тростниковый - 1/4 ч. ложки;


• масло подсолнечное;


• соус рыбный - 1 ст. ложка;


• сок лайма - 2 ч. ложки;


• баклажаны - 500 г;


• фарш мясной (говяжий) - 250 г.

Приготовление

Из мяты, половины чеснока и имбиря, соевого и рыбного соусов, сока лайма и 2 столовых ложек воды готовим заправку.

Обжариваем баклажаны в сковороде с разогретым маслом. Готовые баклажаны заливаем половиной заправки. Отдельно обжариваем острый перец, имбирь, чеснок и сам говяжий фарш до легкого золотистого цвета. Смешиваем мясо с баклажанами, выливаем оставшуюся заправку и подаем блюдо с рисовой лапшой.

Facebook Вконтакте Одноклассники

Баклажаны с мясом

Октябрь 6th, 2012 Sofya

Этот рецепт баклажанов с мясом привезен с Алтая. Точно неизвестно все ли жители этих мест готовят синенькие с мясом подобным образом, но то, что блюдо получается оригинальным и очень вкусным, каждый из вас может убедиться лично. Приготовить баклажаны с мясом по рецепту с Алтая удается достаточно быстро, и главное — крайне просто. Они требуют к себе минимального внимания, так что одновременно можно приготовить что-нибудь ещё, например, закуску из баклажанов с помидорами .

1. Мясо нарезать небольшими кусочками. В казане или кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло и положить в него свинину. Периодически помешивая, жарить на сильном огне. Мясо требуется не просто обсушить, а поджарить, чтобы кусочки покрылись красивой золотистой корочкой.

2. Баклажаны нарезать крупно. Выложить их в мясо. Перемешать. Закрыть крышкой и оставить минут на пять, чтобы баклажаны с мясом жарились вместе. Уменьшить огонь. Посолить, чтобы баклажаны дали сок и блюдо начало тушиться.

3. Морковь нарезать крупными полукружьями. Высыпать в кастрюлю с мясом и баклажанами минут через пять после синеньких. Перемешать.

4. Лук нарубить четверть кольцами. Опустить в баклажанное рагу минут через пять после моркови. Перемешать.

5. Перец разрезать покрупнее. Минут через пять отправить его вслед за луком. Перемешать.

6. Помидоры, нарезанные на 8-12 частей, выложить в готовящееся блюдо минут через пять после сладкого перца. Аккуратно перемешать.

7. Все вместе тушить минут 20. За пару минут до готовности бросить в баклажаны с мясом перец горошком и лавровый лист. Снять с плиты и … можно есть. Однако если это блюдо немного постоит, вкус у него только улучшится.

Получается, в одной кастрюле в рецепте баклажанов с мясом встречаются два блюда — гарнир и второе, которые делают друг друга взаимно вкуснее и ароматнее. Такие баклажаны с мясом или мясо с баклажанами можно есть хоть каждый день. Жаль, что никто мне их не готовит…

Кулинарный секрет

Важна последовательность закладки овощей к мясу. Считается, что от нее во многом зависит аромат и окончательный вкус.

Мясо можно взять любое, не обязательно свинину. Только учтите, что говядина готовится дольше, так что после обжаривания её нужно дополнительно потушить, иначе мясо в итоге получится слишком жестким. А вот баранина тушится быстро и отлично сочетается с баклажанами. Экспериментируйте!

Рецепты мяса с баклажанами

Все рецепты мяса с баклажанами были не раз использованы для приготовления блюд. Они относятся к рецептам мяса. Также обратите внимание на собранные у нас рецепты мяса с беконом .

Мясо с баклажанами 1. Мясо нарежьте брусочками, баклажаны, морковь и лук – кубиками, чеснок порубите. Помидоры, очистив от кожицы, мелко нарежьте. 2. Мясо обжарьте на масле, посолите, поперчите, добавьте лук и морковь и жарьте еще 7 минут. Положите майонез, баклажаны и помидоры, туши. Потребуется: мякоть говядины или свинины - 500 г, морковь - 1 шт. лук репчатый - 1 головка, баклажан - 1 шт. помидоры - 2 шт. чеснок - 2 зубчика, масло растительное - 3 ст. ложки, майонез - 1 ст. ложка, куркума - 1/4 ч. ложки, гвоздика молотая - 1/4 ч. ложки

Мясо по-домашнему С окорока снять шкурку. Удалить кость. Мясо посолить, поперчить. По желанию на сале можно сделать надрезы в виде сетки. Мясо скрепить шпажками. Выложить мясо на смазанный маслом противень и запекать 1 час. Все овощи крупно нарезать. К мясу добавить морковь, лук и ба. Потребуется: окорок свиной - 2,5 кг, растительное масло - 2 ст. ложки, морковь - 2 шт. баклажан - 1 шт. кабачок - 1 шт. помидоры - 2 шт. перец черный молотый, соль

Рагу из баранины с баклажанами (2) Баранину нарежьте крупными кусками. Баклажаны нарежьте кружочками толщиной 2 см, затем – кубиками. Помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу, мякоть нарежьте ломтиками. Баранину обжарьте на части масла. К мясу добавьте помидоры, жарьте еще 7 минут. Посолите, поперчит. Потребуется: мякоть баранины - 1,5 кг, баклажаны - 4 шт. помидоры - 2 шт. масло растительное - 8 ст. ложек, вино белое сухое - 3 ст. ложки, чеснок - 2 зубчика, зелень петрушки - 6 веточек, кукуруза консервированная - 300 г, перец душистый горошком - 8 шт. соль

Салат мясной с баклажанами Мясо нарежьте кубиками, яйца натрите на крупной терке. Баклажан очистите от кожицы, нарежьте кубиками, смешайте с измельченным чесноком, сахаром и уксусом. Подготовленные ингредиенты салата соедините, заправьте майонезом и перемешайте. Перед. Потребуется: мякоть говядины жареная - 200 гр. яйца вареные - 2 шт. баклажан печеный - 1 шт. чеснок - 6 зубчиков, майонез - 4-5 ст. ложек, сахар и уксус 3% по вкусу, зелень укропа

Мясо, запеченное с сыром Говядину нарежьте порционными кусками, посолите, поперчите и обжарьте на части масла. Баклажан очистите, нарежьте кружочками, посолите, оставьте на 5-10 минут в холодильнике. Затем промойте, обсушите и обжарьте на оставшемся масле. Потребуется: базилик рубленый - 1 ст. ложка, масло оливковое - 2 ст. ложки, баклажан - 1 шт. помидор - 1 шт. сыр моцарелла - 150 г, перец черный молотый, соль по вкусу, мякоть говядины (вырезка) - 300 г

Тушеное мясо «Марракеш» Нарежьте мясо полосками. Баклажаны и цуккини крупно нарежьте. Сладкий перец разрежьте пополам, удалите семена и нарежьте кубиками. Помидоры вымойте и крупно нарежьте. Лук почистить и мелко нарежьте. Фасоль и грибы откиньте на дуршлаг. В. Потребуется: мякоть свинины - 500 г, баклажан - 1 шт. цуккини - 1 шт. сладкий перец желтый - 1 шт. помидоры - 4 шт. лук - 1 шт. фасоль стручковая консервированная - 250 г, шампиньоны консервированные - 250 г, перец. тмин, петрушка - 1 пучок, корица. гвоз.

Запеканка с баклажанами и курицей Куриное филе нарезать на кубики и обжарить на растительном масле. Туда же добавить наруезанный лук, баклажан и помидоры нарезанные такими же кубиками, как и мясо. Посолить и поперчить по вкусу. Картофель очистить и отварить. Сделать толчоную картошку. Форму для запек. Потребуется: 0,5 кгКуриное филе (бедрышки), 2-3 помидора, 1 баклажан, картофель, немного молока и сливочного масла (для толчоной картошки), 1 луковица, 100-150 гр твердого сыра.

Чечевица с баклажаном и чили перцем, мясо птицы с имбирем Грудку и бедро моем холодной водой и нарезаем мелко. Обжариваем на оливковом масле 4 минуты, сразу добавляем имбирь, как только мясо поменяло цвет добавляем специи и жарим еще 2 минуты, доливаем воды и томим еще 25-30 минут. Промываем чечевицу. Баклажан и лук режем к. Потребуется: Чечевица 4 столовые ложки. Баклажан 1 шт. Грудка и бедро по 150 гр. Специи для птицы ( белый перец, кориандер, уцхо - сунели, свежий имбирь и морская соль ). Специи для чечевицы ( тимьян, кориандер, морская соль и чилиперец )

Чечевица по тайски с имбирем и чесноком, баклажаном и бедром индейки Промываем чечевицу. Перец режем кубиком, чеснок и имбирь мелко рубим, кладем чечевицу и овощи в кастрюлю наливаем немного оливкового масла и кладем специи, обжариваем 3 минуты, доливаем воды (так чтобы она покрыла чечевицу ) и теперь готовим до готовности чечевицы, с. Потребуется: Чечевица 4 столовые ложки, Баклажан 1 шт. Грудка по 300 гр, Специи для Бедра индейки ( черный перец, кориандер, уцхо - сунели, и морская соль ). Специи для чечевицы ( тимьян, кориандер, зира, свежий имбирь и чеснок морская соль и белый перец )

Баранина с баклажанами Баклажаны нарезать крупными кусками. На сковороде разогреть масло и слегка обжарить на сильном огне баклажаны со всех сторон. С помидор снимите кожицу и удалите семена. Мякоть мелко порубите. Зелень мелко порубите. Лук мелко порежьте, а чеснок пропустите через пресс. Потребуется: 1кг баранины, 1кг баклажанов, 1,5 кг помидоров, 500г лука, 3-4 зубчика чеснока, по 1 пучку кинзы, базилика, петрушки, 1 стручок сладкого перца, соль, растительное масло для жарки

Больше рецептов

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">