Занимательная кулинария рецепты десертов

Десерт – слово французское, которое происходит от глагола, обозначающего «убирать со стола». Наверняка потому, что прежде чем подавать завершающее, сладкое блюдо на стол, все остальное должно быть убрано, чтобы ничего не мешало наслаждению.

Конечно, сладости любят все. И так было с тех пор, как эти самые сладости были изобретены. Самым первым и долгое время единственным десертом был мед диких пчел, который люди собирали в лесу. Затем люди стали строить ульи, разводить пчел, но мед так и оставался сладостью номер один. Его подавали и как самостоятельный десерт, и использовали как сладкую добавку к блюдам и выпечке. Но настоящая эра десертов наступила лишь в XVIII веке, когда в Европе стали в больших количествах производить сахар, а затем, в XIX веке, и шоколад, благодаря чему кондитеры смогли изобрести невероятное множество самых разнообразных рецептов десертов.

Мороженое и фруктовые салаты, компоты и кисели, взбитые сливки с ягодами и фруктами, запеченные фрукты, пудинги, муссы, кремы, желе, а также всевозможные их комбинации – все десерты, пожалуй даже трудно перечислить. А вы знаете, что десерт может быть холодным или горячим? Горячими, а вернее, теплыми, могут подавать запеченные фрукты, некоторые пудинги, суфле.

Поскольку десерт – это своеобразный завершающий аккорд трапезы, то он должен быть запоминающимся. Именно поэтому десерты принято подавать в специальной посуде – в вазочках, креманках либо на десертных тарелках. К десерту подают и специальную десертную ложку, которая представляет собой по размеру нечто среднее между ложкой для супа и чайной ложкой. Существует также специальный десертный нож и десертная вилка, которыми тоже принято сервировать десертный стол.

Если вы думаете, что приготовить вкусный десерт под силу только профессионалу, вы ошибаетесь. На нашем портале «Миллион меню» любой новичок в кулинарном деле найдет для себя простые рецепты десертов. Если у вас мало времени и вы хотите приготовить десерт быстро. вас непременно выручат рецепты десертов на скорую руку. Подумали мы и о тех, кто следит за своей фигурой: мы предлагаем изумительные легкие десерты. которые без сомнения понравятся и вам, и вашим близким. Большинство наших рецептов десертов мы сделали с фото. чтобы еще больше вдохновить вас на кулинарные «подвиги». Дерзайте, фантазируйте и почаще балуйте себя, своих родных и друзей великолепными десертами, приготовленными своими руками, которые к тому же всегда вкуснее, чем те что куплены в магазине. Ведь они приготовлены с любовью для самых родных людей!

Всего 2741 рецепт в категории «Десерты»

Лимонно-сливочным крем

Десерты: рецепты с фото

Нежные, сладкие, красивые десерты к чаю или кофе – это то, чем завершается любая трапеза. Недаром с французского языка слово «десерт» переводится как «расчищать стол» – когда уносят остатки первых блюд, гости с замиранием сердца ждут вкусные десерты, фоторецепты которых в избытке представлены в нашем разделе.

В искусстве кулинарии десерты появились очень давно, но в XIX веке обычай завершать трапезу сладостями превратился в приятную традицию. Десерты легкого и быстрого приготовления особенно ценятся в наше время, когда каждая минута стоит слишком дорого, поэтому большой популярностью пользуются фруктовые и молочные желе, парфе, мороженое с фруктово-ягодными добавками и шоколадом, фруктовые муссы и все быстрые и простые десерты, а в домашних условиях их готовить – одно удовольствие! Десерты без выпечки, простые и дешевые, например, фруктовые салаты и молочные коктейли, хороши на каждый день, а в выходные или на праздники можно готовить торты, пирожные и сладкие пироги. Итак, готовим десерты дома, легкие и простые, но потрясающе эффектные и вкусные!

Рецепты простых десертов от Юлии Высоцкой порадуют вас легкостью приготовления, разнообразят повседневную трапезу и украсят праздничный стол. Сайт «Едим дома» – это легкие рецепты десертов, которые сумеет приготовить каждая хозяйка – сметанное мороженое с курагой, клубничный рахат-лукум, творожно-яблочный мусс с апельсиновым желе, карамелизованная тыква и хлебный пудинг. Чтобы полакомиться вкусным чизкейком или тирамису, не нужно идти в кондитерскую, поскольку можно готовить изумительные десерты в домашних условиях, а рецептами щедро делятся наши читатели. Некоторые рецепты десертов быстро и легко готовятся – смузи с хурмой, конфеты из орехов и сухофруктов, жареный сыр с медом и фруктами, печеные яблоки, козинаки из семечек и ягод годжи.

С советами от Юлии Высоцкой теперь можно не бояться неудачных результатов кулинарных экспериментов, потому что с вами делится секретами настоящий профессионал в кулинарном искусстве!

ПАРИЖСКИЙ ФЛАН.

Флан - большая классика кондитерской французской выпечки. Это простой десерт из яиц, сахара, сливок. Сказать проще - это запеченный кондитерский крем.

Парижский флан - большая классика парижских кондитерских лавок, булочных, кафе и бистро.

Парижский флан, или как его еще называют, кондитерский флан (flan patissier), - это кондитерский крем запеченный в виде открытого пирога на песочном тесте.

Рецепт, приведенный ниже, - именно классический рецепт молочно-яичного парижского флана.

Ибо, кроме этого рецепта, существует огромное количество фланов сладких и соленых, и не только на яично-молочной основе.

Предупреждение!

Флан по этому рецепту - очень опасная штука. При подсаживании к флану быстро появляется острая, практически неизлечимая фланозависимость.

Вам потребуется:

Для формы диаметром 19 см и высотой стенок не менее 4,5 см.

Десерты: пошаговые рецепты с фото

Десерт - это всегда сладко, вкусно и волшебно. Его подают после основного блюда - это может быть выпечка, соки, разные конфеты, пирожные, сливочный и шоколадный крем, мороженое и многое другое. В нашем интернет-журнале Pretty Women Life можно найти интересные кулинарные рецепты приготовления этих необычных блюд, которые понравятся и маленьким детям и взрослым. В разных кафе, ресторанах и других подобных заведениях общественного питания нам предлагают купить эти блюда, которые богатые на содержание глюкозы, они прекрасно борются с чувством голода и придают силы.

На страницах нашего женского онлайн-журнала можно найти пошаговые рецепты с фото, приготовленные блюда по которым будут прекрасно стимулировать работу мозга, и повышать настроение. Поэтому не нужно идти в ресторан, а можно сделать шедевр дома, на своей кухне. Известно, что в состав почти всех десертов входит шоколад, а он содержит такие вещества, которые даже противодействуют депрессии, улучшают память и укрепляют иммунитет. Врачи рекомендуют употреблять шоколад для профилактики простуды и межсезонной усталости, поэтому можно готовить десерты и кушать их с удовольствием, в особенности, если в рецепте есть шоколад или какао.

В общем, таких блюд превеликое множество и в онлайн-журнале Pretty Women Life можно выбрать именно такое блюдо, которое придётся по вкусу всей семье, а приготовить его будет очень легко благодаря фотографиям, которые сделаны на каждом новом шаге приготовления. Кроме этого при помощи снимков можно увидеть, как будет выглядеть десерт в готовом виде и оценить его внешний вид.

Стоит отметить, что эти сладкие блюда могут подаваться как в холодном так и в горячем виде, они могут быть низкокалорийными и могут быть такими, в которых содержание калорий будет высоким для тех, кто следит за своей фигурой. В любом случае на нашем сайте можно найти рецепты сладких блюд, которые придутся по вкусу всем людям без исключения - это и всем известная Панна Котта, и нежный рафаэлло, и пирожные и многое другое. Кроме этого для приготовления некоторых подобных блюд не нужно даже включать плиту, достаточно перемешать все ингредиенты и положить сформированные сладости в холодное место - это очень быстро и удобно.

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">